Troubu předehřejeme na 150 °C.
Máslo vymícháme dohladka s cukrem. Přilijeme olej a vyšleháme do pěny. Hladkou mouku promícháme s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem a vmícháme do připravené pěny.
Ze vzniklého těsta vyválíme dva dlouhé válečky a každý z nich nakrájíme na 20 plátků. Z nich vyválíme malé kuličky, naskládáme je na plech vyložený pečícím papírem a trochu je rukou zploštíme.
Křehké švédské sušenky pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Švédské sušenky jsou skvělým pohoštěním ke kávě i čaji.