Stracciatellové řezy
Postup přípravy receptu
Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme je s cukrem do pěny. Mouku promísíme s kakaem a práškem do pečiva. Zlehka ji pak vmícháme do pěny ze žloutků. Přimícháme po částech olej a mléko. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho zabalíme do těsta.
Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané obdélníkové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě pozvolna asi 45 minut.
Během pečení si připravíme stracciatellový krém podle návodu, který je uveden na krabičce.
Upečené a vychladlé těsto lžící vydlabeme, ale ne až na dno. Vydlabané těsto rozdrobíme do misky na další použití.
Banány oloupeme, podélně rozřízneme a ještě napůl rozkrojíme. Narovnáme je vedle sebe do vydlabaného těsta. Na ně navršíme a rovnoměrně rozetřeme připravený krém a ten nakonec posypeme rozdrobeným těstem.
Stracciatellové řezy necháme vychladnout a ztuhnout. Podáváme ke kávě nebo čaji, můžeme ještě přizdobit šlehačkou nebo karamelem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 ks
- banán
-
krém
- 3 lžíce
- cukr moučka
- 125 g
- máslo
- 1 balíček
- krémová náplň stracciatella - Dr. Oetker
- 200 ml
- mléko
-
na ozdobu
-
podle potřeby
-
těsto
- 1 hrnek
- olej
- 1 hrnek
- mléko
- 2 ks
- vejce
- 1 hrnek
- cukr moučka
- 1 1/2 balíčku
- kypřící prášek do pečiva
- 3 lžíce
- kakao
- 2 hrnky
- hladká mouka







Stracciatellové řezy Komentáře k receptu
Uz se chystam jen na finalni zdobeni :) S testem se dobre pracovalo, upecene krasne voni. Uz se tesime, az ochutname =)
Neměla jsem stracciatelový krém, tak jsem umíchala tvaroh, zakysanou smetanu a přidala nasekanou hořkou čokoládu a bylo to výborné.
omlouvám se ale asi jsem jediná ale nepochopila jsem to.. to mám vydlabat to těsto jen na ty banány a zbytek tam nechat? poraďte prosím :(
Zkusila jsem a opravdu dobré.
už se těším na to až si to upeču
Dnes jsem dělala tyto řezy jen jsem neměla stračitelový krém u nás nebyl k sehnání,tak jsem ušlehala tvaroh a dala mandarinky a bylo to dobré.Doporučuji.
jak velké hrnky se používají 250 ml ? jak velký plech na pečení ? Dík a dobrou chut
Hrnek se počítá 200-250 ml.
Tak tohle 100% vyzkouším!!! mňam!!!
Vypodají moc dobře na tom obrázku. Dávám si je do kuchařky.