Štičí knedlíčky
Štičí knedlíčky jsou vynikající přílohou rybích polévek.
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny by měly být před přípravou dobře vychlazené.
Rybí maso rozmixujeme najemno, osolíme a opepříme.
Mísu s fáší postavíme na led, metlou vmícháme tekutou smetanu a hmotu protřeme sítem. Nakonec vmícháme polotuhou šlehačku.
Ze směsi vypichujeme dvěma lžičkami malé knedlíčky, které zaváříme ve vroucím rybím vývaru s bílým vínem asi 3 minuty pod bodem varu.
Hotové štičí knedlíčky uložíme do tepla a servírujeme v horké rybí polévce
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžička
- sůl
- 400 g
- štika
- 50 ml
- polotuhá šlehačka
- 400 ml
- smetana
Štičí knedlíčky Komentáře k receptu