Recept z cukety, papriky a cibule. Sterilovaná pikantní zelenina, která se chuťově vydařila.
1 lžíce | sůl |
250 ml | ocet |
400 g | cibule |
2.5 kg | cuketa |
8 lžic | cukr krupice |
100 ml | olivový olej |
1 lžíce | mletý pepř |
300 g | paprika červená |
200 g | bílá paprika |
Cukety oloupeme, zbavíme zrníček a nastrouháme na nudličky. Budeme potřebovat 2,5 kg čisté váhy (po opracování). Papriky očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Všechny suroviny smícháme v hrnci dohromady a necháme přes noc v chladu odležet. Druhý den cuketovou směs plníme do připravených sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme při 90 - 100 °C asi 25 minut. Sterilované pepřenky z cukety podáváme jako přílohu k masu, výborně chutná také na pečivu, někdo ji pojídá jen tak samotnou. Chuťově je recept opravdu povedený. Množství vyjde asi na 8 sklenic pepřenek z cukety.
Nejoblíbenější recepty z cukety
Cuketovou sezónu je třeba si pořádně užít. Inspirujte se našimi recepty, ve kterých cuketa nesmí chybět. Čistě zeleninové, s masem, ale i na sladko v koláčích chutná jednoduše báječně.
autor Michy
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena