Štědrovečerní krocan

hlavní chod | americká kuchyně | recept zobrazen: 10842x
Štědrovečerní večeře na americký způsob.
Komentáře receptu 4
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Krocana důkladně umyjeme zvenku i zevnitř a kuchyňským papírem ho dobře osušíme, okořeníme a osolíme.

V hlubší pánvi krocana krátce orestujeme a potom přidáme oloupaný a na kousíčky nakrájený česnek. Vložíme na kousky nakrájenou slaninu (6 plátků) i sekanou a všechno důkladně opečeme. Následně přidáme na kostky nakrájenou šunku, nasekané mandle, rozinky, majoránku, oloupaná a na kostky nakrájená jablka a očištěný a na kostky nakrájený celer, stejně tak cibuli. Všechno důkladně promícháme a necháme vařit při nižší teplotě tak dlouho, dokud suroviny úplně pustí vodu.

Do krocana napustíme po celé jeho ploše injekční jehlou bílé víno. Potom ho naplníme směsí z pánve a zašijeme vlněným vláknem. Křídla pevně připevníme. Nakonec kůži krocana podle chuti okořeníme a dokola obložíme tenkými plátky slaniny.

Štědrovečerního krocana vložíme do předehřáté trouby (175 °C) na plech hrudí navrch. Předtím ho však ještě zabalíme do alobalové fólie, kterou odstraníme krátce před koncem pečení. Krocana pečeme aspoň 5 hodin. Po odstranění fólie polijeme krocana vypečenou šťávou a necháme ještě 10 - 15 minut péct, až získá zlatou barvu.

Štědrovečerního krocana podáváme s libovolnou přílohou.

autor receptu:

Štědrovečerní krocan

Počet přidaných receptů: 1000

Ingredience

Vaše cena 990 běžně 6600 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Štědrovečerní krocan

Recept se nachází v 50 kuchařkách
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2732 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
KDI
VARENIE 8325 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Štědrovečerní krocan

Celkový počet komentářů u receptu: 4
Celkový počet komentářů: 4
Nalezeno receptů: 4
Přidat příspěvek k receptu Štědrovečerní krocan
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Tonutí v bazénu nebo na koupališti, pády z kola, popáleniny a zranění z trampolín - jak předcházet nejčastějším úrazům dětí právě v létě? Léto zaplňuje cyklostezky, hřiště, lesy, koupaliště i rekreační objekty rodinami s malými dětmi, které si tu užívají prázdnin a sluníčka. Právě na těchto místech přitom stoupá riziko, že se dítě zraní.

  • Cystická fibróza

    Cystická fibróza

    Cystická fibróza je velmi vážné a i přes pokroky medicíny nevyléčitelné onemocnění. Navíc je poměrně časté, vyskytuje se v poměru 1:3000, a to převážně u bílé rasy. Onemocnění je způsobeno poruchou přenosu iontů a solí přes buněčnou membránu. Tato porucha je způsobena genetickou mutací genu, který je za přenašeče zodpovědný.




přidat nový recept