Steaky s česnekovo-bylinkovou kaší
Postup přípravy receptu
Hovězí steaky očistíme, lehce naklepeme hranou ruky, potřeme olejem, opepříme a necháme několik hodin rozležet. Malé sterilované žampiony necháme okapat. Část nálevu uchováme.
Připravíme si ochucenou bramborovou kaši. Syrové moučné brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Oloupané brambory zalijeme vodou, osolíme a zakryté velmi zvolna uvaříme doměkka. Mezitím prolisujeme česnek a jemně usekáme petrželovou nať. Na pánvi rozpustíme máslo se lžičkou oleje. Potom vmícháme česnek a usekanou petrželku. Směs krátce orestujeme a odstavíme z tepla. Měkké brambory slijeme, osolíme, přelijeme máslem ochuceným česnekem a bylinkami. Nyní brambory rozmělníme ponorným šlehačem a podle potřeby naředíme mlékem. Takto připravená bramborová kaše má být nadýchaná, ale ne příliš řídká.
Na malém množství oleje opečeme steaky z každé strany asi 3 minuty. Potom je osolíme, přendáme do zapékací misky, zakryjeme a vložíme na 8 - 10 minut do trouby předehřáté na 160 °C. Mezitím na výpeku prohřejeme žampiony, které podlijeme jednou lžící nálevu, ochutíme česnekem a zahustíme kouskem másla obaleným v hladké mouce.
Hovězí steaky rozdělíme na nahřáté talíře, přelijeme šťávou se žampiony a podáváme s bylinkovo-česnekovou kaší.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 10 - 15 ks
- malé nakládané žampiony
-
podle chuti
- 1 stroužek
- česnek
-
podle potřeby
-
příloha
- 4 - 6 stroužků
- česnek
- 400 g
- brambory
- 1 hrst
- čerstvá petrželka
- 50 g
- máslo
- 5 - 8 lžic
- vlažné mléko
Recept Steaky s česnekovo-bylinkovou kaší byl 02.03.2011 na 2. místě v žebříčku nejlepších receptů.
Kuchařky obsahující recept Steaky s česnekovo-bylinkovou kaší
(recept se nachází v 113 kuchařkách)
Steaky s česnekovo-bylinkovou kaší Komentáře k receptu
Zajímalo mě, jak bude chutnat ta kaše a bylo to výborné, celé! opravdu mňamka :)
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahu
je to velmi originální recept, moc jsme si pochutnali :)
Móc dobrý, ale příště si to radši uděláme k obědu, než na večeřičku. Na noc je to dost těžký. Každopádně, nečekala jsem, že kaše může poskytnout jiný chutě, než bramborový. =)