Šťavnatá vepřová pečeně
Recept, jak připravit vepřovou pečeni, aniž by se vysušila.
Postup přípravy receptu
Suroviny na nálev smícháme. Pečeni naložíme na 1,5 hod do nálevu při pokojové teplotě. Vyndáme z láku, osušíme a maso potřeme rozetřeným česnekem, posypeme kmínem a položíme na něj plátky bůčku.
Na dno pekáče dáme nadrobno nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mrkev. Zalijeme trochou vody a vložíme vepřovou pečeni. Pečeme 20 minut na 220 °C v předehřáté troubě. Po té pečeme 40 minut na 150 °C a pravidelně poléváme maso vypečenou šťávou. Z vepřové pečeně sundáme plátky bůčku a pečeme ještě 20 minut na 220 °C, aby se vypekla kůrčička.
Šťavnatou vepřovou pečeni nakrájíme na plátky a podáváme s houskovým knedlíkem a se zelím.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 kg
- vepřová pečeně
- 300 g
- vepřový bůček
- 1 lžíce
- kmín
- 3 stroužky
- česnek
- 1 ks
- mrkev
- 1 ks
- cibule
-
nálev
- 1/4 hrnku
- cukr
- 2 l
- voda
- 1/4 hrnku
- sůl
Kuchařky obsahující recept Šťavnatá vepřová pečeně
(recept se nachází v 17 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4222 receptů
Jonyho kuchařka
2574 receptů
masita jidla na vesnici
127 receptů
Šťavnatá vepřová pečeně Komentáře k receptu