Šťavnatá mexická stehýnka
Zajímavá exotická chuť pro zpestření vašeho jídelníčku.
Postup přípravy receptu
Příprava marinády: Smícháme citronovou a pomerančovou šťávu, česnek, papriku, oregano, kmín, hřebíček, skořici, sůl a pepř.
Marinádou zalijeme omytá kuřecí stehna a necháme odležet v lednici přes noc nebo alespoň 6 - 8 hodin. Během marinování nejméně jednou obrátíme.
Připravíme si 4 kusy alobalu a do každého položíme 1 stehno, marinádu rovnoměrně rozdělíme a zalijeme jí maso v alobalu. Balíčky pečlivě zabalíme, aby marináda nevytékala. Vodu v hrnci přivedeme k varu, balíčky s kuřetem dáme na pařák a stáhneme plamen, aby se voda vařila jen mírně. Kuře vaříme v páře asi 1,5 hodiny. Průběžně kontrolujeme množství vody v hrnci pod pařákem a podle potřeby doléváme.
Šťavnatá mexická stehýnka podáváme třeba s opékanými brambory.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 ks
- kuřecí stehno
- 1/2 lžičky
- mletý kmín
- 2 lžičky
- sůl
- 1/2 lžičky
- mletý hřebíček
- 1 lžíce
- mletá sladká paprika
- 1 hrnek
- pomerančová šťáva
- 1/2 lžičky
- mletý černý pepř
- 1 stroužek
- česnek
- 1/2 lžičky
- mletá skořice
- 1/3 hrnku
- citronová šťáva
- 1/2 lžičky
- oregano
Šťavnatá mexická stehýnka Komentáře k receptu