Staročeský tvarohový mazanec
Pravý recept na staročeský velikonoční mazanec.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 4 lidé)
Postup přípravy receptu
150 g rostlinného tuku utřeme s 200 g moučkového cukru, přidáme vejce, nastrouhanou citronovou kůru, vanilkový cukr, tvaroh, mouku s práškem do pečiva, vmícháme hrozinky předem namočené v rumu a kandované ovoce. Vše důkladně promícháme a vytvoříme bochánek, který pečeme na vymazaném plechu při 160°C asi 20 minut a dalších 30 minut při 180°C.
Ještě horký mazanec potřeme zbylým tukem a silně pocukrujeme zbylým moučkovým cukrem. Po úplném vychladnutí zabalíme mazanec do potravinářské fólie a necháme dva dny uležet.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2
- vejce
- 60 g
- hrozinky
- 500 g
- hladká mouka
- 250 g
- netučný tvaroh
- 1
- citron
- 60 g
- kandované ovoce
- 160 g
- rostlinný tuk
- 250 g
- moučkový cukr
Kuchařky obsahující recept Staročeský tvarohový mazanec
(recept se nachází v 133 kuchařkách)
staré recepty
3921 receptů
pečení
351 receptů
zákusky koláče, buchty,dorty
152 receptů
Staročeský tvarohový mazanec Komentáře k receptu
Právě jsem ochutnala ještě trochu teplý mazanec a musím říct, že naprosto vynikající. Vyměnila jsem margarín za máslo a potřela před vložením do trouby vejcem. Taky mi popraskal, ale je tak dobrý, že nám to vůbec nevadí.
Díky za výborný recept.
Samozřejmě jsem vynechal kandované ovoce a rozinky, doma by to do pusy nikdo nevzal :o)
Nakrojil jsem to křížem, pomazal rozšlehaným vejcem, posypal mandlemi a upek dozlatova a děcka se oblizovaly až za ušima.
Dal jsem tam obyč tvaroh a bylo to trochu hutný, takže to příště zkusím s lehkým a z bílků navíc udělám sníh.
Takže dík za recept a pečení zdar!
z této uvedené dávky jsem udělala dva malé bochánky. právě to mám v troubě a celé to popraskalo, tk jsem zklamaná!!!
Omylem jsem v hodnocení odklepla jednu hvězdičku :-(...už s tím nic nejde dělat, tak aspoň tady napíšu, že je to fakt dobrota, vždy se povede, krásně voní a vyrží velmi dlouho vláčný. Každý, kdo ho ochutnal, si jej chválil! V cizině jsem ho připravovala z mascarpone, protože tam klasický tvaroh nebyl a to ho ještě zjemnilo. Lahoda!
recept