Staročeská uhlířina

1 hod | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 40990x
Recept na velice staré, ale výborné jídlo, nebo přílohu.
Komentáře receptu 10
Uvařil jsem to (Recept vařili 4 lidé)


Postup přípravy receptu

Z mouky, vajec, vody a soli připravíme hustší těsto, které necháme chvilku odpočinout.

Brambory oškrábeme, nakrájíme a dáme do velkého hrnce. Zalijeme dostatečným množstvím vody a dáme vařit. Jakmile se brambory začnou vařit, přihazujeme k nim lžící tvarované nočky z připraveného těsta. Společně vaříme doměkka, asi 20 minut.

Mezitím si nakrájíme cibulku nahrubo a zpěníme ji na sádle dohněda. Uvařené brambory s nočky scedíme, přidáme k cibulce a promícháme. Podle chuti můžeme ještě osolit. Staročeská uhlířina je hotova.

Toto je základní recept, já osobně k cibulce přidávám ještě kousek špeku. Staročeská uhlířina se dá jíst samotná s kyselou okurkou, nebo použít jako příloha, třeba k pečené kotletě, nebo uzenému masu.

autor receptu:

Staročeská uhlířina

Počet přidaných receptů: 15

Ingredience

na porce

Energetický příjem

Staročeská uhlířina - vypočítali jsme, že jedna porce připravená z uvedeného množství surovin představuje přibližný energetický příjem: 3808 kJ / 909,7 kCal (na 1 porci)
Vaše cena 3990 běžně 6990 Kč sleva 43 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,5
skvělý recept
33 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Staročeská uhlířina

Recept se nachází v 129 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 6008 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
veriri
Papáníčko 2886 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Staročeská uhlířina

Celkový počet komentářů u receptu: 10
  • házidlo přes bidlo Míša 16.04.2016 11:03:44

    No tak to házidlo přes bidlo je opravdu po babičkovsku se zbytky knedlíků... asi poválečné jídlo ze zbytků. Také znám od babičky, byla hooodně stará...už já jsem stará...

  • Komentář k receptu Staročeská uhlířina Xavier 30.11.2014 15:36:26

    A to je sádlo z brokolice nebo z čeho? Já jen, že je to prý vegetariánské jídlo :D

  • Komentář k receptu Staročeská uhlířina Jagizna 21.11.2014 17:24:45

    Nic moc, voní to jak hnůj......

  • ulířovina Jan 20.10.2014 15:16:56

    Tak to je přesný recept! Lidé to rádi zaměňují s jiným názvem uhlířina.To je úplně jiné jidlo, většinou zbytkové jako knedlíky zelí a maso nakrájet na kousky a opéci na pánvi.

  • myšátko 10.12.2011 10:07:56

    Tohle jídlo přímo miluju! To mi vařila babička když jsem byla malá. Mňam.

  • uhlířina ludmila 08.08.2011 13:12:08

    Vařila jsem to dneska poprvé ve svých skoro 60 letech a byla jsem pochválená mým přítelem, že takhle to jedl kdysi dávno od maminky.........dobré........ ....... I mně to chutnalo. Recept jednoduchý a rychlý.

  • ferda 06.06.2011 10:07:52

    Tento recept najdete i pod názvem jenom Uhlířina, nebo se mu někde říká Přesbidlo. Pokládám to za velice dobré a jednoduché jídlo, i když ho často vylepšuji třeba slaninou, nebo jak se píše v receptu - špekem.

  • Jana 07.06.2011 07:03:53

    No konečně ta pravá uhířina, jak ji znám od mé babičky a ne místo nočků nakrájené knedlíky. Hrozná představa.Už se na ni těším.

Celkový počet komentářů: 10
Nalezeno receptů: 10
Přidat příspěvek k receptu Staročeská uhlířina
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Ať už vykonáváte jakoukoli pracovní činnost, téměř vždy vám hrozí větší či menší riziko úrazu, nebo i nemoci z povolání. Ne každý úraz, ke kterému dojde při výkonu zaměstnání, však musí být nutně posuzován jako úraz pracovní - např. úraz, který si zaměstnanec přivodí sice v práci, ale v důsledku své vlastní opilosti.

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.




přidat nový recept