Špenátová polévka s parmazánem

25 min | polévka | 4 porce | italská kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 3204x
Výborná a zdravá polévka podle italského receptu.
Komentáře receptu 3
Uvařil jsem to (Recept vařilo 5 lidí)


Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cibuli zpěníme na olivovém oleji s kousky nasekaného česneku. Po chvilce přidáme listový špenát (možno použít i obyčejný špenátový polotovar z obchodu), po chvilce zaprášíme hladkou moukou a přidáme kostku zeleninového vývaru. Přilijeme cca 3 dl mléka. Nebojte, špenát pustí dostatek vody. Chvilku povaříme, abychom se zbavili moučné chuti. Přidáme špetku muškátového oříšku a dle libosti dochutíme pepřem a solí.

Za pomoci ponorného mixéru špenát a kousky česneku rozmixujeme.

Na pánvičce opečeme na másle a olivovém oleji housku, veku, toast nebo rohlík nakrájený na kostičky. Osmahneme dozlatova.

Opečené krutony nasypeme na talíř s polévkou a porci přesypeme troškou sýra. Ideálně parmazán, ale pokud není, stačí i obyčejný ementál nebo eidam. Pokud budeme dávat parmazán, pozor na přesolení.

Hotovou porci špenátové polévky překápneme pár kapkami extra virgin olivového oleje. Polévku je možno dozdobit kopečkem zakysané smetany promíchané s česnekem.

Lemurek autor receptu:

Špenátová polévka s parmazánem

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porce
Vaše cena 3490 běžně 5400 Kč sleva 35 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Špenátová polévka s parmazánem

Recept se nachází v 49 kuchařkách
Lemurek
Lemuří kuchařka 5 receptů
zjirousek
Polévky 1981 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Špenátová polévka s parmazánem

Celkový počet komentářů u receptu: 3
  • italská Arabela 21.07.2014 13:26:48

    moc dobrá, dala jsem minimum mouky a hlavně ten sýr parmazánského typu

  • Vynikající Mufitek 17.05.2014 15:04:26

    V rámci likvidaci přebytků ze záhonu jsem uvařila tuto polévku, se smetanou a bez mouky. Byla moc dobrá - dokonce i starší dcera řekla, že ačkoliv špenát je hnusnej, tahle polívka jí chutná. :-)

  • polévka je dobrá jen doporučuji místo mouky a mléka použít smetanu...tenhle zlozvyk se zaprašováním moukou...no radši to nebudu rozvádět,prostě se smetanou je to lepší.

Celkový počet komentářů: 3
Nalezeno receptů: 3
Přidat příspěvek k receptu Špenátová polévka s parmazánem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Ať už vykonáváte jakoukoli pracovní činnost, téměř vždy vám hrozí větší či menší riziko úrazu, nebo i nemoci z povolání. Ne každý úraz, ke kterému dojde při výkonu zaměstnání, však musí být nutně posuzován jako úraz pracovní - např. úraz, který si zaměstnanec přivodí sice v práci, ale v důsledku své vlastní opilosti.

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.




přidat nový recept