Špecle
Halušky trošku jinak - na německý způsob s cibulí, slaninou a klasickým sýrem.
Komentáře receptu 15
Postup přípravy receptu
V míse smícháme mouku a vejce. Přidáme trochu vody a špetku soli. Vypracujeme polotuhé těsto. Slaninu nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme a cibuli pokrájíme nahrubo.
Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. S těsta uvaříme v této vodě nočky (halušky).
Na pánvi osmažíme nahrubo nakrájenou cibuli a slaninu, které ochutíme solí a pepřem. Cibule by měla být úplně měkká a zesládlá.
Hotové špecle postupně vrstvíme do velké salátové mísy střídavě se sýrem a směsí cibule a slaniny. Nakonec můžeme promíchat. Výbornou přílohou je listový salát.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 50 g
- tvrdý sýr
- 3 ks
- cibule
- 50 g
- slanina
-
podle potřeby
-
těsto
- 200 g
- hladká mouka
- 2 ks
- vejce
Je čas rebarbory. Ochutnejte 3 sladké recepty!
10 nejzajímavějších proměn obýváků: Jaké jsou před a po
10denní tábor v Chorvatsku pro děti s dopravou!
Aneta Langerová: Užívám si svoji proměnu
Test: Poznáte syndrom vyhoření?
3denní zájezd do Paříže na oslavy Dne Bastily
Komentáře k receptu Špecle
..já přidám do mouky trošku kypřícího prášku..jsou pak nadýchanější...špecle se slaninou a cibulkou milujeme..mnam
Ja tam dievčatá vajíčka nedávam a keď, tak len žĺtok, aby halušky neboli tvrdé a nie moc tuhé cesto.
Vždyť jsou to normální nočky, na Slovensku halušky. V Maďarsku jsou s kuřetem na paprice národním jídlem.Ve švábsku na to zřejmě mají spec. struhadl, ale nedovedu si jej představit.
Vždyť jsou to normální nočky, na Slovensku halušky. V Maďarsku jsou s kuřetem na paprice národním jídlem.Ve švábsku na to zřejmě mají spec. struhadl, ale nedovedu si jej představit.
Já přidávám do těstíčka ještě třeba majoránku,česnek nebo špenát, podle toho k jaké příležitosti je vařím a můžu vám říct, že je to vážně dobrůtka. Mňamka..
Špecle jsem poprvé jedla u tetičky v Bavorsku a hned jsme je převzali do rodinné kuchařky... zkoušeli jsme si je jednou "na zkoušku" koupit u nás, ale není to no...
Radši si je udělejte sami! Je to mňamka!
Nevíte, kde se dají špecle koupit? Tedy v Brně, u nás v Šumperku jsem je sehnal, ale tady v Brně nevím, kam pro ně :-(.
Dnes jsem je náhodou koupila v tescu, tak si mysllím že budou i u vás. Jsou mezi nudlemi, 500 g za 39,90 Kč, pravé německé z tvrdé pšenice:)))
Ondro máš pravdu v Šumperku je mají v polotovarech na pěší zoně,ale co tak si je udělat?Jsou mnohem chutnější a práci žádnou nedají.
pokud mají být sýrové špecle,tak jak se jí v německu,tak cibule nesmí být měkká ,ale krásně křupavá.Cibuli nákrájíme na půlkolečka nebo kolečka,obalíme v pohr.nebo hrubé mouce,nejlépe se to dělá v sáčku.Mouku s cibulí tam protřepeme,vysypeme na síto,čímž odstraníme přebytek mouky a osmážíme na trošce oleje do křupava.Slanina tam nepatří.uvařené špecle smicháme v míse s nahrubo nastrouhaným sýrem,dáme na talíř a do roztavení sýru prohřejeme v horkovzdušné troubě nebo mikrovlnce.Tohle jsou pravé kessešpecle!