Španělská paella

1 h 15 min | hlavní chod | 6 porcí | španělská kuchyně | recept zobrazen: 262666x
Tradiční španělské jídlo, které si můžete vyzkoušet doma podle tohoto originálního receptu.
Komentáře receptu 19
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Na polovině oleje opečeme kuřecí stehna. Ta můžeme překrojit i na polovinu. Osolíme je a vyjmeme. Do pánve dáme nakrájenou cibuli a česnek, zpěníme, přidáme na kousíčky nakrájené maso a opečeme.

Doplníme nakrájenou klobásu, papriku, oloupaná rajčata, fazolky, opepříme a dochutíme šafránem a chvíli podusíme. Potom přidáme plody moře a zase chvíli dusíme. Na veliké pánvi nebo v pekáči rozehřejeme olej a vsypeme opláchnutou rýži. Opékáme ji tak dlouho, dokud nezesklovatí. Osolíme a zalijeme vývarem. Přidáme kuřecí maso, směs vepřového a zeleniny a rovnoměrně vše rozložíme na pánvi nebo na pekáči. Pánev vložíme do středně vyhřáté trouby a paellu dusíme asi 20 minut. Podle potřeby ji podléváme vývarem. Ke konci na ni nasypeme hrášek a odklopíme pokličku, aby se voda vypařila.

Španělskou paellu ihned podáváme.

autor receptu:

Španělská paella

Počet přidaných receptů: 1813

Ingredience

na porcí
Vaše cena 3490 běžně 5400 Kč sleva 35 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
2,9
slabší recept
1644 hlasujících
  • Recept Španělská paella - Paella de marisco - pochoutka z mořských plodů.
  • Recept Španělská paella - Španělská paella.

Kuchařky obsahující recept Španělská paella

Recept se nachází v 101 kuchařkách
KDI
VARENIE 8330 receptů
E-mailová kuchařka tety z Krnova
veraricna
E-mailová kuchařka tety z Krnova 4000 receptů
rataje
Hlavní jídla 397 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Španělská paella

Celkový počet komentářů u receptu: 19
  • Komentář k receptu Španělská paella Janush 21.03.2015 11:59:21

    Na paellu sa ryza nikdy neoplachuje. Skrob z nej zahustuje a ryza taka ma byt :)))

  • paella pedro 27.05.2014 03:19:23

    Zijem 23 rokov na mallorce ale co pisete vy recept s chorizo a fazulky tak taku paellu som este v zivote nejedol a to som ich pojedol 1000x,t.j.tak jak keby ze som jedol v Prahe vepro knedlo zelo a na tanieri by bola bravcova hlava s kedlubnou.....

  • Paella . 01.11.2004 23:09:29

    Velice slabé! To vubec není pravda, ze muzete dát cokoliv. V zádném prípade klobásu a fazolky! To ste snad jedla Paelli ve Znojme?

    • Re: Paella Petr 25.06.2013 10:58:33

      Já mám ve Valencii rodinu, fazolky samozřejmě ano´!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Re: Paella znojmák 01.08.2012 15:33:15

      Znojmo si neber do huby!

    • Re: Paella gabi 22.10.2009 16:22:17

      Dobrý den. Já žila na Mallorce 2 roky a v restauraci podávali přesně takovou paellu jakou tady prezentují. Byly tam fazolky SAMOZDŘEJMĚ. A jsou i různé druhy a opravdu se tam dává téměr co dum dal. Takže v pořádku :))))

    • Re: Paella pixy 14.11.2006 18:04:31

      Ale je to pravda. Jednak "svou" paellu má každý region a ty recepty se vesnici od vesnice často hodně liší. A jednak typickou součástí paelly JE klobása - přesněji řečeno chorizo, což je ostrá španělská klobása, k dostání už i v našich supermarketech.

  • Paella je jen jedna a to originalni recept z Valncie, ostatni jsou takzvaně "Arroces" čily rýže, Je pravda že každá rodina a každy kraj ji připravuje jinak. Vše se všeobecne nazývá "paella" kvuly turistum.

  • janatka
    tady ještě jeden s chorizem janatka 29.12.2012 10:21:46

    http://www.ceskatelevize.cz/p orady/10084897100-kluci-v-akci /1137-recepty/?recept=105

Celkový počet komentářů: 19
Nalezeno receptů: 19
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Španělská paella
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Ať už vykonáváte jakoukoli pracovní činnost, téměř vždy vám hrozí větší či menší riziko úrazu, nebo i nemoci z povolání. Ne každý úraz, ke kterému dojde při výkonu zaměstnání, však musí být nutně posuzován jako úraz pracovní - např. úraz, který si zaměstnanec přivodí sice v práci, ale v důsledku své vlastní opilosti.

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.




přidat nový recept