Španělská paella

1 h 15 min | hlavní chod | 6 porcí | španělská kuchyně | recept zobrazen: 261483x
Tradiční španělské jídlo, které si můžete vyzkoušet doma podle tohoto originálního receptu.
Komentáře receptu 19
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Na polovině oleje opečeme kuřecí stehna. Ta můžeme překrojit i na polovinu. Osolíme je a vyjmeme. Do pánve dáme nakrájenou cibuli a česnek, zpěníme, přidáme na kousíčky nakrájené maso a opečeme.

Doplníme nakrájenou klobásu, papriku, oloupaná rajčata, fazolky, opepříme a dochutíme šafránem a chvíli podusíme. Potom přidáme plody moře a zase chvíli dusíme. Na veliké pánvi nebo v pekáči rozehřejeme olej a vsypeme opláchnutou rýži. Opékáme ji tak dlouho, dokud nezesklovatí. Osolíme a zalijeme vývarem. Přidáme kuřecí maso, směs vepřového a zeleniny a rovnoměrně vše rozložíme na pánvi nebo na pekáči. Pánev vložíme do středně vyhřáté trouby a paellu dusíme asi 20 minut. Podle potřeby ji podléváme vývarem. Ke konci na ni nasypeme hrášek a odklopíme pokličku, aby se voda vypařila.

Španělskou paellu ihned podáváme.

autor receptu:

Španělská paella

Počet přidaných receptů: 1813

Ingredience

na porcí
Vaše cena 3549 běžně 5460 Kč sleva 35 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
2,9
slabší recept
1644 hlasujících
  • Recept Španělská paella - Paella de marisco - pochoutka z mořských plodů.
  • Recept Španělská paella - Španělská paella.

Kuchařky obsahující recept Španělská paella

Recept se nachází v 101 kuchařkách
KDI
VARENIE 8304 receptů
E-mailová kuchařka tety z Krnova
veraricna
E-mailová kuchařka tety z Krnova 4000 receptů
rataje
Hlavní jídla 396 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Španělská paella

Celkový počet komentářů u receptu: 19
  • Komentář k receptu Španělská paella Janush 21.03.2015 11:59:21

    Na paellu sa ryza nikdy neoplachuje. Skrob z nej zahustuje a ryza taka ma byt :)))

  • paella pedro 27.05.2014 03:19:23

    Zijem 23 rokov na mallorce ale co pisete vy recept s chorizo a fazulky tak taku paellu som este v zivote nejedol a to som ich pojedol 1000x,t.j.tak jak keby ze som jedol v Prahe vepro knedlo zelo a na tanieri by bola bravcova hlava s kedlubnou.....

  • Paella . 01.11.2004 23:09:29

    Velice slabé! To vubec není pravda, ze muzete dát cokoliv. V zádném prípade klobásu a fazolky! To ste snad jedla Paelli ve Znojme?

    • Re: Paella Petr 25.06.2013 10:58:33

      Já mám ve Valencii rodinu, fazolky samozřejmě ano´!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Re: Paella znojmák 01.08.2012 15:33:15

      Znojmo si neber do huby!

    • Re: Paella gabi 22.10.2009 16:22:17

      Dobrý den. Já žila na Mallorce 2 roky a v restauraci podávali přesně takovou paellu jakou tady prezentují. Byly tam fazolky SAMOZDŘEJMĚ. A jsou i různé druhy a opravdu se tam dává téměr co dum dal. Takže v pořádku :))))

    • Re: Paella pixy 14.11.2006 18:04:31

      Ale je to pravda. Jednak "svou" paellu má každý region a ty recepty se vesnici od vesnice často hodně liší. A jednak typickou součástí paelly JE klobása - přesněji řečeno chorizo, což je ostrá španělská klobása, k dostání už i v našich supermarketech.

  • Paella je jen jedna a to originalni recept z Valncie, ostatni jsou takzvaně "Arroces" čily rýže, Je pravda že každá rodina a každy kraj ji připravuje jinak. Vše se všeobecne nazývá "paella" kvuly turistum.

  • janatka
    tady ještě jeden s chorizem janatka 29.12.2012 10:21:46

    http://www.ceskatelevize.cz/p orady/10084897100-kluci-v-akci /1137-recepty/?recept=105

Celkový počet komentářů: 19
Nalezeno receptů: 19
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Španělská paella
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Třešně proti rakovinovému bujení

    Třešně proti rakovinovému bujení

    Je zajímavé, jak rádi rozebíráme účinky nejrůznějších potravin na náš organismus. Pořád to jsou ale jenom střípky, jen málo toho, co bychom měli poznat a pochopit. S třešněmi je to stejné. Víte, jaké mají na naše zdraví pozitivní účinky?

  • Běhání jako sport, zábava i relax

    Běhání jako sport, zábava i relax

    Hned z jara je potkáváme všude - na silnicích, na lesních a polních cestách. Nepotřebují ke své vášni žádný nástroj ani pomůcku. Ano, jsou to běžci. Běh je u nás hned po cyklistice druhým nejoblíbenějším sportem. Prodlužuje délku života, snižuje vysoký krevní tlak, nadváhu, posiluje celkovou kondici, imunitu a paměť a zmírňuje deprese. Více než polovina běžců se svojí zálibě věnuje 2 - 3x týdně a mluvíme-li o zálibě, není to vždy tak zcela přesné - často začínáme běhat kvůli nedostatku pohybu a hlavně pro potřebu zhubnout. Častěji potkáváme na provizorních běžeckých trasách ženy.




přidat nový recept