Špagety se žampiony na víně
Postup přípravy receptu
Šalotku opečeme v rendlíku na másle a 1 lžíci oleje na středním ohni zhruba 3 minuty. Potom přidáme žampiony a na mírném ohni je opékáme další 2 minuty. Směs osolíme a opepříme, zaprášíme moukou a za stálého míchání zhruba minutu podusíme.
Do rendlíku s žampiony postupně přilijeme smetanu a portské víno, přidáme sluncem sušená rajčata a špetku nastrouhaného muškátového oříšku. Omáčku povaříme na mírném ohni 8 minut.
Špagety vaříme v mírně osolené vodě s 1 lžící olivového oleje 12-14 minut tak, aby byly měkké, zároveň však ještě pevné.
Těstoviny scedíme a vrátíme do hrnce, přelijeme žampionovou omáčkou a 3 minuty prohříváme. Pokrm upravíme na nahřáté talíře nebo do misek, posypeme nakrájenou petrželkou i podáváme s opečenými trojúhelníky toastového chleba.
Zdroj: Špalíček receptů Těstoviny
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 6 ks
- šalotka
- 120 g
- sušená rajčata v oleji
- 4 lžíce
- máslo
- 150 ml
- smetana ke šlehání
- 450 g
- špagety
- 1 špetka
- strouhaný muškátový oříšek
- 1 lžička
- hladká mouka
- 450 g
- žampiony
- 1 lžíce
- petrželka
- 2 lžíce
- portské víno
- 2 lžíce
- olivový olej
-
podle chuti
-
příloha
Kuchařky obsahující recept Špagety se žampiony na víně
(recept se nachází v 18 kuchařkách)
Špagety se žampiony na víně Komentáře k receptu