Sněhové pusinky
Postup přípravy receptu
Bílky vyšleháme do tuha, poté za stálého šlehání přidáváme po částech cukr.
Když máme tuhou hmotu, tvarujeme na máslem vymazaný plech pusinky. A to buď pytlíkem se širokou zdobičkou nebo ozdobným lisem na těsto. Nebo jenom stačí udělat lžičkou hrudky.
Sněhové pusinky pečeme, nebo spíše sušíme, při 100 - 150 °C asi 15 minut a poté ztlumíme asi na 50 °C a ještě asi 10 minut sušíme. Tím, že teplotu snížíme, docílíme toho, že pusinky zůstanou bílé.
Sněhové pusinky lze podávat i namočené v čokoládě. Obměnou jsou kokosové pusinky. Do pusinkové hmoty je i možno zamíchat strouhaný kokos (100 - 200g podle chuti). Kokos se tam opatrně zamíchá stěrkou až úplně na konec.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
těsto
- 4 ks
- bílek
- 300 g
- cukr moučka
Kuchařky obsahující recept Sněhové pusinky
Mohlo by vás zajímat
Randit s vdanou ženou? Lepší než s volnou semetrikou
Je čas rebarbory. Ochutnejte 3 sladké recepty!
Odrážedlo pro děti Crazywood s 61% slevou!
Komentáře k receptu Sněhové pusinky
-
Pusinky tady s toho udelat nejdou pridat ocet!
-
No nevím, něják je tam asi moc cukru a chybí špetka soli
-
.. já jouda se snažila udělat pusinky podle tohoto receptu. Vůbec nechápu, jak mohl dostat tolik hvězdiček, když nefunguje (hmota nebyla tuhá) .. kdybych si zároven hned přečetla diskuzi, mohla jsem ušetřit spoustu bílků, no třeba se to díky dalším přispívatelům povede příště.
-
Ja pusinky robim kopu rokov. Susia sa. Vobec sa netajim tym, vsetko pridam na zaciatu a neham to miesat robot hustou metlickou. Niekedy aj 15 min. Za ten cas sa si zapnem ruru na 90. Ked ich povytlacam na plech tak ich pekne susim 30 minut a potom stiahnem na 70 a susiiim a susiiim. Niekedy aj 2,5 celkovo. Ono ale pravda, ze by sa mali papat hned ako vychladnu lebo po case nevlhnu a uz su lepkave. Dokonca do nich pridavam aj amareto.
Drzim palceky nabuduce.
-
-
Tak jsem skusila výborný ale půl hodiny na 100 stupnů potom jsem pootevřela troubu a další půl hodinu pekla jsou krásné bílé vevnitř upečené dík
-
Předloni jsem dělala ze zbylých bílků pusinky a kokosky. Nad párou jsem nešlehala. Pusinky jsem usušila (celkem něco přes 4 hodiny a byly malinké) a do rána jsem je měla jak před sušením! Loni jsem je šlehala nad párou a vyšly úžasně! Sníh se mi povedl pokaždé tuhý. Teď mi zbyly opět bílky, takže jdu dělat z části pusinky a z části kokosky.
-
Děvčata a někteří chlapi
Prosím Vás tuhost sněhu se docilí jen tím že budete šlehat poctivích 5minut na nejvyšší rychlost s postupným přidáváním cukru... TAKŽE ŽÁDNÝ OCET A TAK.
A MIMOCHODEM PUSINKY SE SUŠÍ NÉ PEČOU!!!!!! TAKŽE ŽÁDNÝCH 150°C 15 MINUT
ale SUŠIT PŘI 50°c ASI 1.5 h až 2h PODLE TOHO JAK JSOU VELKÉ a nechte si pri sušení pootevřenou troubu cca 5cm při sušení asi v půli otočit plechy pri této teplotě se krásně zatáhnou a zůstanou ve tvaru jaký si je nastříkáte -
Tak jsem nyní udělala,rozlily se mi po celém plechu a vesele letěly sousedovi přes plot slepičkám....... :)
-
Paní Aničko,
aby byl sníh, opravdu tuhý, tak já, do něj dávám 1kávovou lžičku, octa. A sníh, se opravdu daří. Ocet, ve sněhu, není vůbec cítit. A s tím sušením, to zde psala paní Hanička. Přeji, aby se Vám, sněhové pusinky, vydařily. -
Dobrý den,
chtěla bych se zeptat jak to všichni děláte, že Vám ten sníh zůstane krásně tuhý, že se z něho dají tvarovat věžičky apod?? Dělala jsem to už po druhé a pokaždé když jsem přidala cukr tak mi to slehlo a mám spíš placky :D a dále co se týče toho sušení - já to měla v troubě cca 40minut ale musim se přiznat že na 125stupnů a spálila jsem je :( teda první várku. Ale ani pak mi nezůstaly krásně bílé. No uvidíme časem jestli se mi někdy povedou :D
Dnes ve 22:00 na ČT1: Je třeba zabít Sekala
Infarkt v 89. minutě. Robben vystřelil Bayernu pátý triumf
Vyzkoušejte recept na vepřové medailonky se zeleninou
Až 4,5 kg výtečné španělské šunky Paleta Serrano!
