Smetanovo-tvarohový dort s jahodami

1 hod | moučník | 12 porcí | česká kuchyně | recept zobrazen: 42406x
Lehký a jednoduchý dort na začátek léta.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Nejprve upečeme jednoduchý korpus. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky s polovinou cukru vyšleháme na sníh. Pak vyšleháme žloutky, vařicí vodu a zbylou polovinu cukru. Vyšlehané jsou světlé a objem mnohem větší než na začátku šlehání. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva a můžeme i malinko oleje, popř. kakaa pro tmavou variantu. Zašleháme. Nakonec přidáme bílkový sníh a ručně zamícháme - opatrně, aby nám těsto nespadlo.Těsto nalijeme do předem vymazané a vysypané formy, vymazávám máslem nebo Herou a vysypávám dětskou krupicí. Korpus na dort pečeme podle typu trouby. Já peču při 150 °C a podle velikosti formy. Tak 20 - 30 minut větší korpus, na větší dort déle.

Korpus necháme vychladnout, kdo nechce čekat, může koupit korpus již hotový nebo nahradit piškoty.

Jahody nakrájíme na plátky a posypeme cukrem a necháme v lednici odpočinout, aby se cukr do jahod nasákl. Pokud máme jahody dostatečně sladké, sladit je nemusíme.

Připravíme si krém. Nejprve vyšleháme smetanu (nesladíme, cukr přidáme až do tvarohu) a odložíme do lednice, poté vyšleháme tvaroh s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem nebo aroma, můžeme také použít rum nebo jiný oblíbený alkohol. Do tvarohového krému pak opatrně vmícháme šlehačku.

Připravený krém natíráme na korpus ve formě (asi v 1 cm tloušťce), pak klademe plátky jahod, další vrstvu krému, další jahody a tak postupně, dokud nemáme formu navrch plnou. Smetanovo-tvarohový dort dáme zatuhnout do lednice na cca 2 hodiny a podáváme.

Samozřejmě můžeme ovoce měnit za jiné podle potřeby - banány, broskve, nektarinky, osvěžující jsou mandarinky nebo pomeranč s mátou, zajímavé je jablko sypané skořicí. Fantazii se meze nekladou.

autor receptu:

Smetanovo-tvarohový dort s jahodami

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

na porcí
Vaše cena 2999 běžně 5998 Kč sleva 50 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,3
skvělý recept
24 hlasujících
  • Recept Smetanovo-tvarohový dort s jahodami  - nejlepší je tato vysoká forma s oddělovací bočnicí pro snadnější porcování dortu
  • Recept Smetanovo-tvarohový dort s jahodami  - střídání vrstev jahod a krému
  • Recept Smetanovo-tvarohový dort s jahodami  - upečený korpus
  • Recept Smetanovo-tvarohový dort s jahodami  - Smetanovo-tvarohový dort s jahodami

Kuchařky obsahující recept Smetanovo-tvarohový dort s jahodami

Recept se nachází v 84 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 6008 receptů
Baboš
Moučniky 1573 receptů
Sladkosti  Krnovské tety
veraricna
Sladkosti Krnovské tety 4123 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Smetanovo-tvarohový dort s jahodami

Přidat příspěvek k receptu Smetanovo-tvarohový dort s jahodami
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Ať už vykonáváte jakoukoli pracovní činnost, téměř vždy vám hrozí větší či menší riziko úrazu, nebo i nemoci z povolání. Ne každý úraz, ke kterému dojde při výkonu zaměstnání, však musí být nutně posuzován jako úraz pracovní - např. úraz, který si zaměstnanec přivodí sice v práci, ale v důsledku své vlastní opilosti.

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.




přidat nový recept