Smetanovo-tvarohový dort s jahodami

1 hod | moučník | 12 porcí | česká kuchyně | recept zobrazen: 47044x
Lehký a jednoduchý dort na začátek léta.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Nejprve upečeme jednoduchý korpus. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky s polovinou cukru vyšleháme na sníh. Pak vyšleháme žloutky, vařicí vodu a zbylou polovinu cukru. Vyšlehané jsou světlé a objem mnohem větší než na začátku šlehání. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva a můžeme i malinko oleje, popř. kakaa pro tmavou variantu. Zašleháme. Nakonec přidáme bílkový sníh a ručně zamícháme - opatrně, aby nám těsto nespadlo.Těsto nalijeme do předem vymazané a vysypané formy, vymazávám máslem nebo Herou a vysypávám dětskou krupicí. Korpus na dort pečeme podle typu trouby. Já peču při 150 °C a podle velikosti formy. Tak 20 - 30 minut větší korpus, na větší dort déle.

Korpus necháme vychladnout, kdo nechce čekat, může koupit korpus již hotový nebo nahradit piškoty.

Jahody nakrájíme na plátky a posypeme cukrem a necháme v lednici odpočinout, aby se cukr do jahod nasákl. Pokud máme jahody dostatečně sladké, sladit je nemusíme.

Připravíme si krém. Nejprve vyšleháme smetanu (nesladíme, cukr přidáme až do tvarohu) a odložíme do lednice, poté vyšleháme tvaroh s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem nebo aroma, můžeme také použít rum nebo jiný oblíbený alkohol. Do tvarohového krému pak opatrně vmícháme šlehačku.

Připravený krém natíráme na korpus ve formě (asi v 1 cm tloušťce), pak klademe plátky jahod, další vrstvu krému, další jahody a tak postupně, dokud nemáme formu navrch plnou. Smetanovo-tvarohový dort dáme zatuhnout do lednice na cca 2 hodiny a podáváme.

Samozřejmě můžeme ovoce měnit za jiné podle potřeby - banány, broskve, nektarinky, osvěžující jsou mandarinky nebo pomeranč s mátou, zajímavé je jablko sypané skořicí. Fantazii se meze nekladou.

autor receptu:

Smetanovo-tvarohový dort s jahodami

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

na porcí
Vaše cena 3990 běžně 7980 Kč sleva 50 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,3
skvělý recept
25 hlasujících
  • Recept Smetanovo-tvarohový dort s jahodami  - nejlepší je tato vysoká forma s oddělovací bočnicí pro snadnější porcování dortu
  • Recept Smetanovo-tvarohový dort s jahodami  - střídání vrstev jahod a krému
  • Recept Smetanovo-tvarohový dort s jahodami  - upečený korpus
  • Recept Smetanovo-tvarohový dort s jahodami  - Smetanovo-tvarohový dort s jahodami

Kuchařky obsahující recept Smetanovo-tvarohový dort s jahodami

Recept se nachází v 84 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 6010 receptů
Baboš
Moučniky 1618 receptů
Sladkosti  Krnovské tety
veraricna
Sladkosti Krnovské tety 4201 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Smetanovo-tvarohový dort s jahodami

Přidat příspěvek k receptu Smetanovo-tvarohový dort s jahodami
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Kdy začít učit děti na lyžích?

    Kdy začít učit děti na lyžích?

    Jezdíte na hory a těšíte se, že si letos začnete užívat lyžování i se svými nejmenšími? Nebo jste sami naopak do tajů lyžařského umění nikdy nepronikli, ale nechcete tyhle ryze zimní radovánky odepřít svým ratolestem?

  • Péče o tělo podle fází měsíce

    Péče o tělo podle fází měsíce

    Luna ve velké míře ovlivňuje chod přírody a také našeho těla. Jak můžeme využít magickou moc měsíce při jednotlivých fázích v péči o pokožku a vlasy? Kdy je nejlepší čas pro začátek diety?




přidat nový recept