Smetanové brambory s hráškem

Postup přípravy receptu

Na másle zpěníme na jemno pokrájenou cibulku, zasypeme hladkou moukou, promícháme a zalijeme cca 1,5 dcl vody nebo vývaru. Důkladně promícháme, aby nezůstaly žádné hrudky. Dolijeme zbytkem vody a znovu promícháme

Oloupané brambory pokrájíme na menší kousky a přidáme do hrnce společně s kořením. Osolíme.

Po chvíli přidáme čerstvý nebo mražený hrášek (v nouzi i z plechovky), smetanu a vaříme do změknutí brambor (cca 20 minut). Nejprve na vyšší stupeň bez pokličky, aby se omáčka zredukovala na požadovaný objem a hustotu. Nezapomínáme míchat!

Na závěr dochutíme cukrem, citrónovou šťávou nebo octem, pepřem, případně můžeme dosolit.

Smetanové brambory s hráškem můžeme zdobit osmaženou slaninou, pažitkou atd. Recept je výborný i se zelenými fazolkami. popřípadě s obojím.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  200 g

  hrášek

  

  1 kelímek

  smetana na vaření

  

  4 lžíce

  hladká mouka

  

  100 g

  máslo

  

  800 ml

  voda nebo vývar

  

  2 listy

  bobkový list

  

  1 kg

  brambory

• na ozdobu

  

  50 g

  slanina

• podle chuti

  

  ocet nebo citronová šťáva

  

  sůl a pepř

Přidej vlastní fotografii

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty