Smetanová omáčka s křenem
Kdo rád mlsá omáčky, tak at' uvaří právě tuhle.
Postup přípravy receptu
Nejdříve do vroucí osolené vody vložíme hovězí přední, přidáme oloupanou a rozkrojenou cibuli, 2 kuličky nového koření a 4 kuličky celého pepře. Maso uvaříme doměkka.
Mléko přivedeme do varu s oloupanými a najemno nastrouhanými mandlemi a špetkou soli. Zahustíme lžící hotové zeleninové jíšky a asi minutu povaříme. Pak přidáme do omáčky smetanu, lžíci nastrouhaného křenu, cukr a promícháme.
Hovězí maso vyjmeme z vývaru a nakrájíme na plátky.
Plátky hovězího rozdělíme na talíře, přelijeme smetanovou omáčkou s křenem a podáváme s houskovým knedlíkem nebo vařeným bramborem. Při podávání můžeme maso se smetanovou omáčkou posypat nasucho opraženými mandlemi.
Ingredience
-
- 1 ks
- cibule
- 2 kuličky
- nové koření
- 4 kuličky
- celý pepř
-
omáčka
- 1 - 2 lžic
- zeleninová jíška
- 0,5 l
- mléko
- 10 ks
- mandle
- 2 - 3 kostek
- cukr
- 100 ml
- sladká smetana
- 1 lžíce
- strouhaný křen
Smetanová omáčka s křenem Komentáře k receptu