Smetanová dršťková polévka
Dršťková polévka se smetanou a bramborem.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Předvařené dršťky dáme vařit do osolené vody s přidáním asi půl deci octa. Dršťky vaříme v tlakovém hrnci zhruba půl hodiny. Pak vodu scedíme, dršťky propláchneme a znovu dáme asi 2 litry vody, podle množství drštěk. Vše osolíme, opepříme, přidáme koření a opět vaříme asi 45 minut.
Zatím si očistíme brambory a nakrájíme je na kostičky. Jestli jsou dršťky měkké, přidáme na kostičky brambor a vaříme doměkka.
Nakonec dršťkovou polévku zředíme kysanou smetanu a vodou, ve rozmícháme škrobovou moučku. Tím polévku zahustíme.
Smetanovou dršťkovou necháme jen trošku prohřát, přidáme špetku rozetřené majoránky a už jen dochutíme octem nebo maggi kořením.
Smetanová dršťková polévka by měla být hustší a je dost vydatná.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 - 6 kuliček
- nové koření
- 20 - 30 dkg
- brambory
- 2 - 3 lžic
- škrobová moučka
- 2 - 3 ks
- bobkový list
- 1-1,5 dl
- ocet
- 1 balíček
- dršťky
- 2 dl
- zakysaná smetana
Smetanová dršťková polévka Komentáře k receptu