Smažené žampiony plněné sýrem
Postup přípravy receptu
Žampiony oloupeme a kloboučky oddělíme od nožiček. Ze změklého másla a strouhaného sýru umícháme náplň, kterou podle potřeby přisolíme a opepříme. Klouboučky žampionů naplníme sýrovou náplní a necháme v lednici ztuhnout.
Nyní si připravíme omáčku. Nožičky jemně usekáme a orestujeme na malém množství oleje. Pak je podlijeme vínem a zvolna dusíme, dokud se tekutina neodpaří. Přidáme kečup, chilli omáčku, vše necháme přejít varem a odstavíme z tepla. Do vychladlé směsi vmícháme majonézu a omáčku necháme v chladu rozležet.
Naplněné hlavičky žampionů obalíme v trojobalu a usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.
Plněné smažené žampiony plněné sýrem podáváme s pikantní studenou omáčkou jako hlavní chod. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory nebo hranolky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 500 g
- větší žampiony
-
náplň
- 100 g
- strouhaný sýr
- 50 g
- máslo
-
omáčka
- 3 lžíce
- kečup
- 100 ml
- červené víno
- 2 - 3 lžic
- majonéza
- 1 lžíce
- chilli omáčka
-
podle chuti
-
podle potřeby
-
trojobal
- 2 ks
- vejce
Kuchařky obsahující recept Smažené žampiony plněné sýrem
(recept se nachází v 69 kuchařkách)
Smažené žampiony plněné sýrem Komentáře k receptu