Smažené karbanátky

1 hod | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 501436x
Recept na tradiční smažené karbanátky z mletého masa.
Komentáře receptu 97
Uvařil jsem to (Recept vařilo 142 lidí)


Postup přípravy receptu

Mleté maso smícháme s vodou a necháme asi 30 minut v chladu odpočinout, aby bylo šťavnatější. Malou cibuli oloupeme a nasekáme najemno.

Pak přidáme vejce, pepř, kmín, majoránku, prolisovaný česnek nebo lžičku sušeného česneku, petrželku nebo pažitku, sůl, cibuli, mouku a strouhanku podle potřeby. Hmotu dobře propracujeme. Ze směsi tvarujeme karbanátky, které obalujeme ve strouhance. Karbanátky smažíme v rozehřátém tuku po obou stranách dozlatova.

Smažené karbanátky podáváme s bramborovou kaší, sypanou nakrájenou jarní cibulkou a s čerstvou zeleninou. Smažené karbanátky podáváme ihned.

autor receptu:

Smažené karbanátky

Počet přidaných receptů: 30

Ingredience

na porce
Vaše cena 999 běžně 21100 Kč sleva 95 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
350 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Smažené karbanátky

Recept se nachází v 1311 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5963 receptů
Dajpum
Dagmařiny Recepty 2624 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2718 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Smažené karbanátky

Celkový počet komentářů u receptu: 97
  • karbanátky otiss 25.07.2014 12:22:46

    Ahojky,jdu na to.

  • karbanátky Irena 10.07.2014 14:30:18

    Vždy je obaluji v trojobalu, né jenom ve strouhance, jsou potom štavnatější.

  • Pomoc Ondra24 26.03.2014 15:43:27

    Ahoj chci se zeptat kolik vody tam mám dát na 4 karbanátky ? děkuji

  • Pomoc Ondra24 26.03.2014 15:42:45

    Ahoj chci se zeptat kolik vody tam mám dát na 4 karbanátky ? děkuji

  • Komentář k receptu Smažené karbanátky michael 25.03.2014 16:10:15

    Moc dobre byli

  • Vylepšené karbanátky Alena Ferbarová 03.02.2014 22:23:10

    Před smažením je dobré karbanátky namočit do rozšlehaných vajec nebo do sněhu z bílků, samozřejmě neslazeného. Zůstanou křehké a nehrozí, že by ztvrdly.

    • Re: Vylepšené karbanátky welanga 04.02.2014 21:11:16

      + další vylepšení: najemno nakrájenou cibulku osmažte na oleji, jen do růžova, ne do tmavě hněda a nespálit!!! nechat trošku zchladnout a přidat do masa-bez oleje! Karbenátky budou mít jedinečnou chuť! Zase jinou, pro změnu. ))

      • Re: Re: Vylepšené karbanátky Dana 20.02.2014 09:08:41

        Další varianty: s hrubě strouhaným tvrdým sýrem, s krájenou natí z cibulky nebo pórku, s jemně nastrouhanou mrkví, se směsí libovolné krájené zeleniny (květák ap.), s kousky uzeného, houbové.... Prostě pokud máte nějaký zbyteček v lednici, nemusíte ho vyhodit. Stačí nakrájet a přidat. Výborná je i slanina. Také se dají udělat plněné karbanátky jako vrabci či skotská vejce. Vše dle vaší oblíbené chutě.

        • Re: Re: Re: Vylepšené karbanátky Jandová 24.03.2014 09:54:47

          Chválím vás všechny tři, takhle má vypadat diskuze k vaření. Ač jsem v letech, mnohé z toho vyzkouším.

  • Karboše z mletého masa Jana 19.02.2014 12:37:01

    Byly moc dobré, chutnaly všem a nejmladší si i přidal.

Celkový počet komentářů: 97
Nalezeno receptů: 97
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Smažené karbanátky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Špatná nálada, nebo deprese? Rozpoznejte příznaky!

    Špatná nálada, nebo deprese? Rozpoznejte příznaky!

    Depresemi v současné době trpí spousta lidí. Je to víceméně choroba současnosti. Je zjištěno, že nějakou formu deprese prožije za svůj život až 15 % lidí, přičemž ženy jsou k této poruše náchylnější. Snížil se také věk, ve kterém se nejčastěji poprvé s depresí potkáváme - je to už kolem třicátého roku.

  • Recepty podle Mačingové - hubneme a nehladovíme!

    Recepty podle Mačingové - hubneme a nehladovíme!

    Dobře se najíst a hubnout? Podle diety Mačingové se stává nemožné možným. Jídelníček, který bychom měli dodržovat 28 dní, je seskládán tak, aby se tělo skvěle pročistilo. Jak denní menu vypadá? Které recepty bychom se měli naučit?




přidat nový recept