Smažená zelenina v amarantovém těstíčku
Kousky brokolice i jiné zeleniny obalované v amarantovém těstíčku jako výborný předkrm.
Postup přípravy receptu
Amarant umeleme na středně hrubou mouku. Můžeme použít i pšeničnou nebo celozrnnou mouku.
Mouku smícháme se solí, vejci, jogurtem a kořením. Vznikne hustší těstíčko, které necháme 15 minut odležet.
Brokolici rozdělíme na růžičky, papriku nakrájíme na proužky, houby ponecháme celé.
Porce zeleniny namáčíme v těstíčku a ihned smažíme v rozpáleném tuku dozlatova.
Podáváme horké s plátky citronu.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 150 g
- brokolice
- 1 ks
- červená paprika
- 200 g
- malé žampiony
-
na ozdobu
- 1 ks
- citron
-
podle potřeby
-
těstíčko
- 120 g
- amarant
- 120 g
- jogurt
- 1 lžička
- kurkuma
- 1 lžička
- římský kmín
- 3 ks
- vejce
Smažená zelenina v amarantovém těstíčku Komentáře k receptu