Smažená bramborová kolečka

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo.

Vodu osolíme, přivedeme k varu a vložíme do ní nastrouhané brambory. Necháme je přejít varem a ihned slijeme tak, aby brambory zůstaly asi ve 4 dl tekutiny. Osolíme a vmícháme hrubou mouku. Vrátíme na oheň a pilně mícháme, dokud se tekutina zcela neodpaří. Odstavíme a necháme úplně vychladnout.

Studené těsto rukama lehce propracujeme. Chce to trochu trpělivosti, těsto je lepivější, ale mouku nepřidáváme.

Na vále posypaném moukou vyválíme placku vysokou asi 1 cm. Formičkou vykrajujeme kolečka, která pozvolna smažíme na menším množství oleje dozlatova.

Smažená bramborová kolečka podáváme jako přílohu k přírodním steakům.

Můžeme však do těsta přidat koření a česnek a podávat je samostatně jako chuťovku.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  400 g

  brambory

  

  125 g

  hrubá mouka

  

  1 l

  voda

• podle chuti

  

  sůl

• podle potřeby

  

  olej

Přidej vlastní fotografii

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty