Slaný těstovinový koláč
Postup přípravy receptu
Dortovou formu o průměru 20 cm důkladně vymažeme máslem.
Vermicelli (tenké dlouhé kulaté nudle) uvaříme v mírně osolené vodě s olivovým olejem, tak, aby byly měkké, zároveň však ještě pevné. Scedíme je, vrátíme do hrnce a promícháme s 25 g (2 lžícemi) másla.
Těstoviny natlačíme na dno a koIem, stěn dortové formy. Budou tvořit základ koláče.
Na zbylém másle opékáme na pánvi s vyšším, okrajem nakrájenou cibuli, až zesklovatí.
K cibuli přidáme žampiony a kroužky papriky a opékáme je 2-3 minuty. Směsí pak naplníme těstovinový základ koláče a mírně ji stlačíme.
Mléko, našlehané vejce a smetanu mírné ušleháme, ochutíme oreganem (dobromyslí), muškátovým oříškem a pepřem a nalijeme na zeleninu. Povrch koláče posypeme nastrouhaným sýrem.
Koláč pečeme v troubě předehřáté na 180 °C (u plynové trouby stupeň 3-4) 40-45 minut.
Formu rozložíme a koláč přeneseme na velký talíř. Naporcujeme jej a podáváme teplý s rajčatovým salátem s bazalkou.
Zdroj: Špalíček receptů Těstoviny
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžíce
- parmazán
- 140 g
- malé žampiony
- 150 ml
- mléko
- 1 ks
- zelená paprika
- 6 lžic
- máslo
- 1 špetka
- strouhaný muškátový oříšek
- 1 ks
- cibule
- 1 lžička
- sušené oregano
- 220 g
- vermicelli nebo špagety
- 3 ks
- vejce
- 2 lžíce
- smetana ke šlehání
- 1 lžíce
- olivový olej
-
podle chuti
-
příloha
Slaný těstovinový koláč Komentáře k receptu