Slaný sýrový dort
Postup přípravy receptu
Na potravinovou folii rozložíme plátky sýrů a na ně položíme salám podle chuti. Smotáme a dáme to ledničky odpočinout.
Připravíme si korpus. Co jedno vajíčko, to jedna lžíce hladké mouky. Já na 2 korpusy použila 5 vajec. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky a mouku vyšleháme s kypřícím práškem do pečiva a utřeným česnekem. Ke žloutkové směsi přidáme 1/3 bílků a šleháme. Nebojte se, žloutková směs bude tuhá, ale po chvilce šlehání se krásně rozpustí. Pak ručně vymícháme zbytek sněhu. Pečeme v dortové formě. Pokud chcete 2 korpusy jako já, pak těsto rozdělíme a pečeme ve dvou dortových formách. Pečeme při 180 °C asi 15 - 20 minut.
Ušleháme šlehačku, přidáme pomazánkové máslo. Vyšleháme. Vychladlý korpus potřeme krémem, vložíme sýrovou roládu a znovu potřeme krémem. Položíme druhý korpus. Potřeme zbytkem krému a ozdobíme podle fantazie. Boky posypeme buráky, které jsme rozsekali.
Slaný sýrový dort necháme asi půlhodiny odpočinout a podáváme. Při rozkrojení nám roláda udělá krásný vzor.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
krém
- 2 kelímky
- pomazánkové máslo
- 2 kelímky
- křenové pomazánkové máslo
- 2 kelímky
- smetana ke šlehání
-
na ozdobu
- 1 balíček
- nesolené arašídy
- 5 dkg
- vysočina
-
náplň
- 10 dkg
- plátkový sýr
- 10 dkg
- gothaj
-
těsto
- 2 stroužky
- česnek
- 5 lžic
- hladká mouka
- 1 lžička
- prášek do pečiva
- 5 ks
- vejce
Slaný sýrový dort Komentáře k receptu
Dámy a pánové, hádat se kvůli nedorozumění v receptu je fakt smutné. Jak má náš svět někam dojít a jak můžou lidi, mluvící o soužití a toleranci, klidně spát, když se tu hádáte jak puberťáci u receptu na dort? :D
Obracím se na vás s žádostí o zaslání fota rolády a dortu na řezu. Děkuji.
Teda člověče, vy musíte být ale ubožák, všiml jste si, že jste jediný kdo má pořád dokola nějaké problémy? Všichni ostatní nejspíš pochopili. Asi byste měl titul vrátit. A teď jako pomstu, můžete jít přidávat "přemoudřelé" rady a komentáře k mým receptům. Any, Vy si z toho nic nedělejte, ten chudák zřejmě kuchyni neviděl ještě ani z dálky, a snaží se budit dojem toho kdo všude byl, všechno zná a od všeho má klíče! ;-)
Cituji:"Slaný sýrový dort necháme asi půlhodiny odpočinout a podáváme. Při rozkrojení nám roláda udělá krásný vzor." Milostiva, rolada Vam neudela krasny vzor, ale MOZAIKU!!! Ano, takto se rika tomu, co jste mela ve sve amaterske mysli na mysli! :-D Poradim Vam, odhalila jste se, ze jste knicemu, zasunte "kridla" a ucte se! Mozna v budoucnu uspejete, ale utocnosti typu, ze ten druhy je blb, rozhodne ne! A to jsem chlap s technickym vzdelanim, ktery Vas odhalil!
Dámy a pánové - kdo čtete tuto diskuzi - už nemám slov.. a ještě jeden takový útočný vzkaz, Pane - tak napíši správci, že mě (a určitě ne jen mě) obtěžujete..
Cituji: "Na potravinovou folii rozložíme plátky sýrů a na ně položíme salám podle chuti. Smotáme a dáme to ledničky odpočinout." Jiz zde v uvodu,j ste mohla napsat, ze syr ma byt rozlozen do tvaru kruhu! A vubec, proc vse nerozlozit na korpus az po jeho upeceni a rozkrojeni? Neni to snazsi? Jsem technik - konsrukter, ale ani po Vasem popisu nejsem moudrejsi... :-(
Protože se to nemá stočit do tvaru kruhu. Tak zkusím to polopaticky. Vemete folii, na ni naskládáte plátky sýru - jeden vedle druhého..na něj položíte kolečka salámu. Stočíte v jednu velkou roládu - budete mít tedy asi 80cm dlouhou roládu - takovou housenku. Dáte ji do lednice, aby ztuhla zůstala v tomto tvaru. Na upečený korpus dáte krém - asi 3cm vrstvu. Na ten krém položíte tu roládu - pěkně do kruhu - tak jak jsem vysvětlovala ty kolečka s kružitkem.. Potřete zase krémem, aby ta roláda nebyla vidět a na to položíte druhý korpus. Pokud mne ani teď nechápete - pak doporučím. Potřete korpus krémem, na něj naskládejte plátky sýra, na něj kolečka salámu, potřete krémem, položte druhý korpus a ozdobte zbylým krémem. Tedy lehčí pánská varianta :)
Prosím? Ohaněním titulem Ing.? Zakázat mi přístup na tyto stránky? Já se vám snažila pomoct, že to nechápete - tak ten dort nepečte a najděte si jiný recept..
Any, v dnesnim presexualizovanem svete, kdy se kde kdo soudi navzajem o tzv. sexualni harassment, bych na Vas mel takovou zaludnou otazku: Co si mam predstavit pod Vasim pojmem: "lehci panska varianta"?
...a ja pochopil co by Ing , ze se nejedna o korpus dortu jako takoveho, tedy dvou placek, ale o vec dvou soustrednych kruhu, cili o VENEC, ktery rozkrojime horizontalne napul a nasledne nadijeme zminenyma indigrediencema! Ano, tam vidim sanci i ohnout odlezelou housenku vytvarovaneho syra se salamem! Milostiva, paklize chcete nekomu davat rady, pripadne napadat a delat z cloveka blba, musite si jiz v zacatku vyjasnit pojmy...mene je nekdy vice! Jinak blbem zustane...necmene, Vareni.cz by Vam na jejich stranky melo preventivne zakazat pristup.