Sladkokyselá čalamáda

1 hod | příloha | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 1407x
Recept na směs nakrouhané zeleniny naložené na zimu ve sladkokyselém nálevu.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Zelí, papriky různých barev a cibuli nakrouháme na kousky, okurky nakládačky nakrájíme na kolečka, cherry rajčata různých barev překrojíme na půlky a květák nalámeme na drobné kousky.

Zelí, papriky a cibuli smícháme s nakrájenými okurkami, cherry rajčaty a kousky květáku. Směs zeleniny smísíme s octem, citronovou šťávou, cukrem, pepřem, dekem a dokonale promícháme.

Připravenou směs ponecháme ve velkém hrnci odležet na chladném místě asi 24 hodin, poté přidáme olej a kečup, znovu dokonale a opatrně promícháme a takto připravenou sladkokyselou čalamádu plníme do sklenic.

Sklenky plníme 1 cm pod okraj a řádně umačkáme obsah, pokud nám zbude nějaká kapalina v hrnci, stejnoměrně ji rozdělíme do všech skleniček s čalamádou, ale vždy tak, aby ve sklence zbylo 1 cm místa.

Sklenky s čalamádou můžeme zavařit na zimu při 85 °C po dobu 5 minut. Pro pálivější směs přidáme 5 rozsekaných feferonek, nebo 2 lžičky kvalitního chilli.

Sladkokyselou čalamádu podáváme po řádném odležení podle chuti k různým pokrmům. Čalamáda by měla být jedlá za 5 - 6 dnů, byť nebude ještě tak prochucená.

DROBEK autor receptu:

Sladkokyselá čalamáda

Počet přidaných receptů: 77

Ingredience

Vaše cena 4199 běžně 6884 Kč sleva 39 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Sladkokyselá čalamáda

Recept se nachází v 36 kuchařkách
zjirousek
Zavařování 404 receptů
Zeleninka a luštěniny od tetičky
veraricna
Zeleninka a luštěniny od tetičky 3715 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Sladkokyselá čalamáda

Přidat příspěvek k receptu Sladkokyselá čalamáda
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Třešně proti rakovinovému bujení

    Třešně proti rakovinovému bujení

    Je zajímavé, jak rádi rozebíráme účinky nejrůznějších potravin na náš organismus. Pořád to jsou ale jenom střípky, jen málo toho, co bychom měli poznat a pochopit. S třešněmi je to stejné. Víte, jaké mají na naše zdraví pozitivní účinky?

  • Běhání jako sport, zábava i relax

    Běhání jako sport, zábava i relax

    Hned z jara je potkáváme všude - na silnicích, na lesních a polních cestách. Nepotřebují ke své vášni žádný nástroj ani pomůcku. Ano, jsou to běžci. Běh je u nás hned po cyklistice druhým nejoblíbenějším sportem. Prodlužuje délku života, snižuje vysoký krevní tlak, nadváhu, posiluje celkovou kondici, imunitu a paměť a zmírňuje deprese. Více než polovina běžců se svojí zálibě věnuje 2 - 3x týdně a mluvíme-li o zálibě, není to vždy tak zcela přesné - často začínáme běhat kvůli nedostatku pohybu a hlavně pro potřebu zhubnout. Častěji potkáváme na provizorních běžeckých trasách ženy.




přidat nový recept