Sekaná plněná jarními hřiby
Postup přípravy receptu
Připravíme si jarní bylinky - medvědí česnek, kopřivu, mladé lístky zelené cibulky, pažitku a libeček. Bylinky nakrájíme nebo natrháme na malé kousky. Přidáme k pomletému vepřovému masu, promícháme a přidáme vejce, strouhanku, majoránku, pepř a sůl. Dobře promísíme a necháme chvíli stát.
Mezitím si připravíme náplň. Do kastrolu dáme nakrájenou anglickou slaninu a osmahneme. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a krátce osmažíme. Vložíme očištěné a nakrájené májovky, podusíme a až poté přidáme najemno nastrouhanou mrkev. Ještě krátce prohřejeme. Nakonec ke směsi rozklepneme vejce, vsypeme mandle a nasekanou pažitku. Okořeníme podle chuti.
Připravenou nádivkou naplníme sekanou a upečeme při 150 °C, až je krásně růžová a křupavá.
Sekanou plněnou jarními hřiby podáváme jako teplý hlavní chod s vařeným bramborem. Plněnou sekanou můžeme podávat i zastudena jako chuťovku nebo studenou večeři s chlebem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžíce
- strouhanka
- 1 ks
- vejce
- 25 dkg
- mleté vepřové maso
-
náplň
- 2 ks
- vejce
- 15 dkg
- jarní hřiby (májovky)
- 5 dkg
- anglická slanina
- 1 lžíce
- sekané mandle
- 1 ks
- menší mrkev
- 1 ks
- menší cibule
Kuchařky obsahující recept Sekaná plněná jarními hřiby
(recept se nachází v 56 kuchařkách)
Sekaná plněná jarními hřiby Komentáře k receptu