Segedínský guláš ze sójového masa
Jeden z mých nejoblíbenějších vegetariánských receptů.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 2 lidé)
Postup přípravy receptu
Do 7dl vody dáme rozpustit bujon. Uvedeme do varu, přidáme sójové maso a vaříme 30 minut.
Na rozehřátém oleji osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno, přikryjeme a 10 minut dusíme. Potom přidáme protlak, mletou papriku a opražíme. Přidáme okapané sójové maso, posypeme kmínem, majoránkou, osolíme a základ guláše dusíme 10 minut. Potom přidáme překrájené zelí, podlijeme trochou horké vody a společně dusíme 20 minut. Segedínský guláš ze sójového masa nakonec ochutíme prolisovaným česnekem a zalijeme kysanou smetanou.
Segedínský guláš ze sójového masa podáváme tradičně s houskovým knedlíkem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 kostka
- zeleninový bujon
- 2 dl
- kysaná smetana
- 1 stroužek
- česnek
- 2 ks
- cibule
- 70 g
- rajčatový protlak
- 500 g
- kysané zelí
- 100 g
- sójové kostky
Kuchařky obsahující recept Segedínský guláš ze sójového masa
(recept se nachází v 58 kuchařkách)
recepty
4619 receptů
Guláše
117 receptů
vegetariánské recepty
13 receptů
Segedínský guláš ze sójového masa Komentáře k receptu
Opravdu protlakpražíme, Co to pak z něj vznikne? A v čem dusíme opraženou cibuli? Copak z této cibule asi zůstane? Spíše bych řekl, že osmažíme cibulku, pak přidáme jen rozpustit, mletou papriku. Jestli tam necháme papriku déle, tak zhořkne. Pak přidáme trochu vody a můžeme přidat sojové maso a dusit 10 min. Pak pokračujeme dále.