Salátový talíř s krůtími játry
Talíř plný zeleniny a krůtích jater s příchutí slaniny.
Postup přípravy receptu
Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Krůtí játra omyjeme, osušíme a nakrájíme na středně velké kousky. Saláty omyjeme, okapeme, natrháme na středně velké kousky a rozdělíme na talíře.
Slaninu orestujeme na pánvi a vyjmeme. Na vyškvařený tuk dáme játra a 4 minuty opékáme. Během opékání obracíme. Opečená játra osolíme, opepříme a uchováme v teple.
Tuk z pánve slijeme, přidáme k němu ocet, cibuli, opepříme a osolíme. Do zálivky vmícháme slaninu.
Rajčátka omyjeme a přepůlíme. Společně s játry je rozložíme na talíře, přelijeme zálivkou a před podáváním posypeme salátový talíř s krůtími játry piniovými jádry.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 80 g
- prorostlá slanina
- 1 hlávka
- hlávkový salát
- 1 ks
- cibule
- 300 g
- krůtí játra
- 30 g
- piniové oříšky
- 6 ks
- cherry rajče
- 2 lžíce
- červený vinný ocet
- 100 g
- polníček
-
podle chuti
Salátový talíř s krůtími játry Komentáře k receptu