Salát s pečenou červenou řepou a sýrem

1 h 15 min | salát | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 10627x
Míchaný listový salát s červenou řepou a kozím sýrem, který podáváme s pečenými sýrovými placičkami z parmazánu. Pokrm je vhodný jako předkrm při slavnostních příležitostech.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Nejdříve si připravíme pečenou červenou řepu. Malé bulvy červené řepy omyjeme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Ještě teplou řepu oloupeme a nakrájíme na osminky. Plech vyložíme pečícím papírem, poklademe dílky řepy, kterou zastříkneme vinným octem, osolíme, lehce ochutíme špetkou sušeného tymiánu, zakapeme olivovým oleje a poprášíme cukrem. Řepu pečeme při 200 °C asi 25 - 30 minut, dokud cukr nezkaramelizuje. Upečené dílky červené řepy s cukrovou krustičkou necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme parmazánové placičky. Na plech vyložený pečícím papírem, tvoříme pomocí kulaté vykrajovací formičky kolečka ze strouhaného sýru, kolečka děláme asi 1 - 2 mm vysoká. Placičky pečeme za stálého hlídání při 200 °C dorůžova. Jakmile zezlátnou, plech vyndáme z trouby a pečící papír ihned sesuneme mimo teplo. Parmazánové placičky necháme vychladnout. Směs listových salátů očistíme a kozí sýr nakrájíme na kostičky. Z oleje, octa a cukru umícháme zálivku.

Směs salátových listů rozdělíme do misek, pokapeme zálivkou a poklademe pečenou řepou. Do salátu přidáme kostičky kozího sýru. Salát s pečenou červenou řepou a sýrem podáváme s parmazánovými placičkami.

Jarka-P autor receptu:

Salát s pečenou červenou řepou a sýrem

Počet přidaných receptů: 1681

Ingredience

na porce
Vaše cena 990 běžně 6600 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,2
skvělý recept
10 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Salát s pečenou červenou řepou a sýrem

Recept se nachází v 21 kuchařkách
majdasi
majka-kuchařka 647 receptů
zjirousek
Saláty 1079 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Salát s pečenou červenou řepou a sýrem

Přidat příspěvek k receptu Salát s pečenou červenou řepou a sýrem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Zdravotní pojištění cizinců

    Zdravotní pojištění cizinců

    Vzhledem k otevření hranic a vysoké pohyblivosti cizinců na našem území je otázka jejich zdravotního pojištění zcela patřičná a na místě. Více o zdravotním pojištění cizinců v dnešním článku.

  • Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Letošní zima nám dává pěkně zabrat. Kruté mrazy nejsou nic příjemného a tělo potřebujeme zahřát nejen pod vrstvou oblečení, ale také konzumací těch správných potravin. Které to jsou a v jaké podobě si je dopřát?




přidat nový recept