Rýžový nákyp s meruňkami

1 h 30 min | hlavní chod | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 441838x
Nákypy můžeme podávat jako hlavní sladké jídlo,nebo i jako lehký moučník. Rýžový nákyp chutná jak s meruňkami, tak i se švestkami.
Komentáře receptu 50
Uvařil jsem to (Recept vařilo 75 lidí)


Postup přípravy receptu

Rýži propláchneme a vsypeme do vařící osolené vody. Dáme tolik vody, aby byla asi 3 centimetry nad hladinou rýže. Přidáme hřebíček a za občasného promíchání rýži vaříme asi 10 minut. Pak přebytečnou vodu slijeme, hřebíček vyndáme a rýži zalijeme mlékem, nejlépe horkým.

Za stálého míchání rýži dovaříme úplně doměkka. Přisypeme do ní 2 balíčky vanilkového cukru, 2 lžíce cukru krupice, kousek másla, nastrouháme kůru z jednoho citronu a promícháme. Přikryjeme pokličkou. Pod pokličkou rýže ještě dojde, více nabobtná i změkne. Necháme ji částečně vychladnout.

Žloutky oddělíme od bílků a zamícháme je do prochladlé rýže. Z bílků ušleháme tuhý sníh a také ho zlehka vmícháme do sladké rýže.

Zapékací pekáč vymažeme máslem a na dno rozetřeme polovinu rýže. Na ni naskládáme půlky meruněk, jednu vedle druhé. Meruňky přikryjeme vrstvou zbylé rýže. Povrch poklademe slabými plátky másla a dáme zapéci do trouby. Pečeme asi 45 až 50 minut při 150 °C, dokud se na povrchu nevytvoří zlatavá křupička a nákyp nezíská pevnou konzistenci.

Upečený rýžový nákyp s meruňkami na talíři posypeme moučkovým cukrem, můžeme ještě ozdobit ovocem, nebo polít meruňkovou šťávou.

Množství rýže záleží na velikosti zapékacího pekáče. Pokud se vám uvařená rýže do pekáče nevejde, můžete její zbytek polít máslem, posypat kakaem a nabídnout jako rýžovou kaši. Na rýžový nákyp můžeme použít meruňky nejen čerstvé, ale i mražené, či kompotové.

autor receptu:

Rýžový nákyp s meruňkami

Počet přidaných receptů: 379

Ingredience

3,8
dobrý recept
567 hlasujících
  • Recept Rýžový nákyp s meruňkami - Rýžový nákyp s meruňkami
  • Recept Rýžový nákyp s meruňkami - Rýžový nákyp s meruňkami
  • Recept Rýžový nákyp s meruňkami - Rýžový nákyp s meruňkami.
  • Recept Rýžový nákyp s meruňkami - Rýžový nákyp s meruňkami.

Kuchařky obsahující recept Rýžový nákyp s meruňkami

Recept se nachází v 818 kuchařkách
zdegross
staré recepty 3816 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Rýžový nákyp s meruňkami

Celkový počet komentářů u receptu: 50
  • Komentář k receptu Rýžový nákyp s meruňkami růt 13.03.2014 13:50:08

    Ahoj všem!! :) vadi hodne ze jsem tam nedala sníh??:D

    • Re: Komentář k receptu Rýžový nákyp s meruňkami ano 19.10.2014 13:35:47

      ano, bez snehu je recept silne jedovaty a nedoporucuje se jeho konzumace

  • Komentář k receptu Rýžový nákyp s meruňkami veruu 21.05.2014 12:35:13

    Zdravím, myslím že nákyp podle paní Ály je určitě lepší a tradičnější. Ale pokud nekomu zbyde naslano uvařená rýže, je výše uvedený recept perfektní. Krásný den. :)

  • Komentář k receptu Rýžový nákyp s meruňkami Janinka 18.04.2014 17:49:58

    Včera se mi povedlo kompletně rozvařit rýži k obědu, tak jsem ji nechala ležet, k omáčce vytáhla knedlík a přemýšlela, co s tou slepenou rýží, která už sama o sobě měla konzistenci nákypu. NÁKYP! To je nápad!
    Vzhledem k tomu, že rýže už byla vařená ve slané vodě tento recept posloužil výborně. Přídala jsem o něco víc skořice a cukru a nákyp byl jedna báseň.
    Díky moc ;)

  • Komentář k receptu Rýžový nákyp s meruňkami Fikina 01.02.2014 17:15:11

    také dělám nákyp jako Ála,jen dávám sníh již do rýže.Pekáč jen vymažu.Super recept.

  • Komentář k receptu Rýžový nákyp s meruňkami Ivča 16.11.2013 16:59:35

    Vařila jsem nákyp po asi 20 letech, použila jsem skoro přesně tento recept (kompotované broskve) - a rodinka si pochutnala moc moc ! :-) Jen sladký sníh z bílků jsem dala navrh.

  • Rýžový nákyp Ála 02.06.2013 02:16:31

    Ahoj všem, tedy já nevycházím z údivu, jak ten nákyp děláte! Rozhodně se nechci pasovat na 2.Pohlreicha, nicméně PRAVÝ rýžový nákyp se odjaktěživa dělal takto: rýži uvařit v mírně oslazeném mléku, nechat vychladnout. Utřít žloutky s máslem, cukrem a vanilkou a vetřít do vychlazené "rýžové kaše" . Formu vymazat a vysypat strouhankou, dát polovinu rýžové hmoty, ovoce dle vaší chuti (já preferuju meruňky) a 2.polovinu rýžové hmoty. Dát zapéct cca na 20 min. a pak přidat oslazený sníh ze zbylých bílků. Dopéct tak, aby sníh mírně zhnědl a tedy ztvrdl. Je léty odzkoušený a opravdu výborný. Dobrou chuť!

    • Re: Rýžový nákyp saida 11.11.2013 09:26:16

      taky vařím rýži v mléku a žloutky dávám utřené s cukrem a máslem a rýži na nákypy používám zásadně kulatou

    • Re: Rýžový nákyp Veronika 10.06.2013 12:48:30

      Udělala jsem nákyp tady podle paní ÁLY a je vynikající, taky nechápu tento recept výše, aby se sladký rýžový nákyp vařil v osolené vodě a poté zcedil a přidalo mléko :O to je opravdu hodně divné. Každopádně přeji dobrou chuť a paní Ále za recept :)

  • Komentář k receptu Rýžový nákyp s meruňkami Radim 09.11.2013 13:52:48

    Uvedené suroviny mi vyšly tak na 300g rýže. Rýže basmati, ze které jsem to dělal, se vaří strašně krátce, proto jsem ji ve vodě vařil jen pět minut (prakticky jen na zbaveni škrobu). Na zlatavou kůrčičku na povrchu jsem nakoenc potřeboval 200C v horkovzdušné troubě.

    Jinak se ale receptík povedl a pošmákl jsem si, díky za něj :)

Celkový počet komentářů: 50
Nalezeno receptů: 50
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Rýžový nákyp s meruňkami
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jak po domácku zatočit s akné

    Jak po domácku zatočit s akné

    Mnohé z nás akné v pubertě pěkně potrápilo, někdo musí tento problém řešit dodnes. U někoho, kdo byl v době dospívání akné ušetřen, se může tento nevzhledný kožní problém objevit vlivem hormonů zcela nečekaně i v daleko zralejším věku. Akné je zkrátka věčný problém. Co s ním?

  • Cestování a ebola - jaká jsou rizika?

    Cestování a ebola - jaká jsou rizika?

    Ebola je velmi vážné infekční onemocnění, (známé také pod názvem krvácivá horečka), které ve více než polovině případů končí smrtí. Její výskyt je v současnosti hlášen v některých zemích západní Afriky. Podle nejnovějších informací je např. v Libérii nemoc na ústupu, v Guineji a Sierra Leone však počet pacientů nadále stoupá.




přidat nový recept