Rýžovo-zeleninový salát
Postup přípravy receptu
Nejdříve uvaříme rýži. Použijeme nejlépe nelepivou parboilled namíchanou s divokou rýží. Několikrát ji propláchneme, dáme do hrnce, osolíme, přidáme kari a zalijeme zhruba dvojnásobným množstvím vody. Rýži uvaříme doměkka a necháme trochu vychladnout.
Mezitím si připravíme zeleninu. Rajčata omyjeme, papriky očistíme, okurku a cibuli oloupeme. Rajčata nakrájíme půlkolečka nebo kostky, papriky na kolečka, okurku na podobně velké kousky.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a osmahneme na oleji, aby ztratila štiplavost.
Veškerou zeleninu v misce promícháme, přidáme olivy překrájené na půlky, sójovou omáčku, čerstvě namletý citronový pepř, černý pepř, mletý kmín, libeček, bazalku a podle chuti ještě dosolíme. Vmícháme uvařenou rýži, zakápneme trochou oleje a citronové či limetkové šťávy. Pro lepší chuť, když si nehlídáme linii, přidáme místo oleje 2 - 3 lžíce majonézy.
Rýžovo-zeleninový salát podáváme jako hlavní chod. Chutná teplý i studený a je výborný na večeři.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 5 ks
- rajče
- 5 - 6 ks
- bílá paprika
- 1 ks
- velká cibule
- 1 lžička
- kari
- 3 - 4 špetek
- sůl
- 1 balíček
- olivy s paprikovou pastou
- 1,5 hrnečku
- divoká rýže s parboilled
- 1 lžička
- bazalka
- 1/2 ks
- salátová okurka
- 1,5 lžíce
- sójová omáčka
- 3 špetky
- libeček
- 1 - 2 špetek
- mletý kmín
-
podle chuti
-
podle potřeby
Rýžovo-zeleninový salát Komentáře k receptu