Rychlé bramborové škubánky
Recept na jednoduché škubánky, které se dají jíst jak nasladko tak naslano.
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a nakrájíme. Dáme je do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byly všechny ponořené a vaříme, dokud nezměknou. Poté vodu z brambor slijeme, ale nevyléváme! Dáme ji stranou.
Brambory v hrnci zaprášíme moukou, přiklopíme pokličkou a pořádně protřepeme. Dále do hrnce nalijeme asi 150 ml vody, ve které jsme předtím vařili brambory. Vše provaříme asi 5 minut. Potom brambory řádně pomačkáme, aby vznikla hladká lepivá hmota.
V malém hrnečku rozpustíme sádlo nebo máslo, ve kterém si namáčíme velkou lžíci a tvoříme škubánky.
Bramborové škubánky podáváme s mletým mákem a cukrem a tvarohem nebo se slaninou opraženou na cibulce.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 750 g
- brambory
- 1 - 2 špetek
- sůl
- 10 lžic
- hladká mouka
Kuchařky obsahující recept Rychlé bramborové škubánky
(recept se nachází v 226 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4222 receptů
majka-kuchařka
398 receptů
Bramborové pokrmy
189 receptů
Rychlé bramborové škubánky Komentáře k receptu
Nějak mi nejde přes nos to, že jsou to vařené brambory se syrovou moukou. Nenadýmá to?
Uvařené brambory s polovinou vody zaprášíme polohrubou moukou. Přiklopíme poklicí a 30min necháme odpočinout. Poté rozmačkáme a vytvoříme těsto ze kterého tvoříme lžící bochánky. opékáme na rozpáleném sádle do růžova. Podáváme s kyselou okurkou. Výborné!!!
Chci se zeptat, ty škubánky po vytvoření už se nevaří ?
Ahoj Marci, uz jsi je vyzkousela? ;-). Jak chutnaly? Vita
Ne již se nevaří. Lze je pan následně opéci dozlatova na sádle či másle.
Škubánky se již nevaří - vykrajují se vlastně z té vymíchané bramborové hmoty.Je dobré nadělat předem do brambor otočenou vařečkou díry až ke dnu a do nich mouku vsypat,lépe se propaří
Škubánky se již nevaří - vykrajují se vlastně z té vymíchané bramborové hmoty.Je dobré nadělat předem do brambor otočenou vařečkou díry až ke dnu a do nich mouku vsypat,lépe se propaří
snad to bude dobrí
ahoj
moje babicka je delala uplne jinak, z uvarenych brambor slila vetsinu vody do nejake nadoby (k pozdejsimu pouziti) trochu ji nechala zaprasila je hrubou moukou a druhym koncem varecky je ji do brambor jakoby nastouchala, priklopila, nechala sparit asi 30min a rozmackala je pote nam je podavala naslano. Abych pravdu rekla ze se delaji take i na sladko jsem zjistila az potom co jsem je udelala manzelovi a koukala na nej jak puk kdyz se me zeptal jestli mame mouckovej cukr. mam je rada slane delam je stejne jako babicka a jsou vyborne i kdyz se delaji trosku dele