Rychlé boloňské špagety

45 min | hlavní chod | italská kuchyně | recept zobrazen: 674065x
Recept na rychle a chutně připravené boloňské špagety.
Komentáře receptu 108
Uvařil jsem to (Recept vařilo 138 lidí)


Postup přípravy receptu

Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a zpěníme na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Poté přidáme nasekaný česnek a minutku restujeme.

K zelenině přidáme mleté maso a restujeme tak dlouho, dokud nebude maso téměř hotové. Maso osolíme, opepříme a přidáme nasekané oregano. Zalijeme rajčaty v plechovce, dochutíme cukrem, kořením na špagety a ještě špetkou soli a pepře. Můžeme podle chuti ještě přidat oregano a prolisovaný česnek.

Uvařené špagety (podle návodu na obalu) nikdy neproplachujeme vodou! Jen scedíme, zakápneme olejem a promícháme.

Hotovou boloňskou omáčku promícháme s uvařenými špagetami, dáme na talíř, posypeme nastrouhaným eidamem nebo parmezánem, ozdobíme lístky oregana a jemně zakápneme olivovým olejem.

autor receptu:

Rychlé boloňské špagety

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

Vaše cena 4990 běžně 11980 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,5
skvělý recept
504 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Rychlé boloňské špagety

Recept se nachází v 1099 kuchařkách
Marcyx
Rychlá jídla 162 receptů
KDI
VARENIE 8327 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Rychlé boloňské špagety

Celkový počet komentářů u receptu: 108
  • čti, pak suď 23.08.2016 13:52:41

    Je tam psané rychlé, ne Italské spaghetti.

  • Komentář k receptu Rychlé boloňské špagety sokeres 21.05.2016 13:39:40

    Vole na panvi rozpalime olivovy olej..jen pica nevi ze na olivovem oleji se nesmazi..jinak chut cesneku bude urcite dobra kdyz je to prvni surovina kterou pridava s cibuli..cesnek dlouhou tepelnou pripravou ztraci na sile a chuti.

    • Re: Komentář k receptu Rychlé boloňské špagety Fanda 30.05.2016 10:02:11

      Ty jantare (co keres? co děláš pičo???) , kde jsi vzal , že se na olivovém oleji nesmaží? Máš olivové oleje vhodné na smažení a další zase vhodné ke studené kuchyni. Když nevíš základy, tak nelez do diskuzí o vaření! Jinak samozřejmě toto není italský recept, eidam a mleté maso samozřejmě do boloňského ragu nepatří...

      • Re: Re: Komentář k receptu Rychlé boloňské špagety Mirek 23.07.2016 13:30:23

        Pokud jde o smažení na panenském olivovém oleji, jsem na rozpacích z toho, jak často vidím v TV vyhlášené kuchaře, kteří na něm smaží (a uvádějí výslovně panenský), a přitom bylo vždycky známo, že se na něm smažit nemá (protože se přepaluje už při nízkých teplotách). Buď se zjistilo, že je to jedno, nebo je to na tom přepáleném teprve ono.

  • podakovanie heligman 12.07.2016 11:01:07

    dakujem za recept:) je super .pomohlo my to vyriešit typ na obed:)

  • Pochvala lenideni 16.06.2016 14:11:31

    vyvážiť bazalku s oreganom, omáčku robiť na slnečničovom oleji a stačí polka cibule a veľmi málo cukru ;) inak je to dobrá omáčka na špagety len nie bolonská :)

  • prave spaghetti alla bolognese z italie 01.10.2011 22:28:25

    - maso se pouziva vetsinou hovezi a veprove stejnym dilem
    - na zacatku se nepouziva pouze cibule ale i posekana mrkev a rapik.celer
    - po pridani rajcatovè omacky se to vari nejmene pul hodiny (pokud to ma byt ta pravà - i hodinu)
    - vzhledem k tomu, ze priprava je dlouhà, italske hospodynky uvari vetsinou poradny hrnec, rozdeli hotove ragù (tak se to jmenuje)na mensi porce a konzervuji je v mraznicce
    - tesne pred servirovanim je dobre pridat par listku cerstve bazalky
    - na zaver vse posypeme parmezanem
    - takto pripravena omacka je zakladem na "lasagne alla bolognese" - zapekane testoviny

    • Re: prave spaghetti alla bolognese italská kuchyně je jen jedna 07.03.2013 17:48:21

      Přesně tak :-D

      Nejen, že se takto pravé italské špagety alla bolognese nedělají..ale taková pravá boloňská omáčka trvá italským hospodyňkám i 5 h.

      Rychlá omáčka není italská omáčka..tu je potřeba nechat pomalu bublat několik hodin, aby dostala chuť ingrediencí.

      Rychlá italská jídla jsou jiná..např. Aglio, Olio, Peperoncino..


      • Re: Re: prave spaghetti alla bolognese Fanda 30.05.2016 10:05:50

        A hlavně jste zapomněli na nejdůležitější věc a to tu, že boloňské ragu se nedělá nikdy z mletého masa! A samozřejmě s tagliatellemi...

    • Re: prave spaghetti alla bolognese Lucy 20.05.2015 13:34:32

      Když už tady rýpete do receptu a házíte tu svá moudra, tak pravá italská boloňská se nikdy nedělá se špagetami, ale s tagliatelle!

Celkový počet komentářů: 108
Nalezeno receptů: 108
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Rychlé boloňské špagety
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.

  • Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Tonutí v bazénu nebo na koupališti, pády z kola, popáleniny a zranění z trampolín - jak předcházet nejčastějším úrazům dětí právě v létě? Léto zaplňuje cyklostezky, hřiště, lesy, koupaliště i rekreační objekty rodinami s malými dětmi, které si tu užívají prázdnin a sluníčka. Právě na těchto místech přitom stoupá riziko, že se dítě zraní.




přidat nový recept