Rybí sekaná
Rybí filé umleté a zapečené s dušenými žampiony, vařenými vejci a kysanou smetanou.
Postup přípravy receptu
Filé nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Rohlíky nakrájíme na kolečka a namočíme do mléka. Filé dvakrát umeleme a přidáme namočené vymačkané rohlíky, žloutek, polovinu smetany. Pořádně promícháme, osolíme, opepříme a dochutíme muškátem. Troubu rozehřejeme na 200st. Cibuli nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky. Vařená vejce rozkrájíme na kostky. Na másle opečeme cibulku, přidáme houby a ochutíme. Zapékací formu vymažeme, vložíme do ní polovinu mletého masa, na něj dáme žampiony a vejce. Zakryjeme druhou půlkou masa, přimáčkneme a uhladíme povrch. Potřeme jej kysanou smetanou a pokapeme zbylým máslem. Pečeme asi 30 minut.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- - -
- sůl
- - -
- pepř mletý
- 2 ks
- cibule
- - -
- petrželka
- 600 g
- filé rybí
- 100 g
- smetana kysaná
- 50 g
- mléko
- - -
- květ muškátový
- 100 g
- máslo
- 100 g
- rohlíky
- 100 g
- žampióny
- 1 ks
- žloutek
- 2 ks
- vejce vařené
Rybí sekaná Komentáře k receptu