Rybí salát z cejnů

Postup přípravy receptu

Upozornění. Množství zeleniny včetně zelí nesmí být větší, než množství rybího masa. Majonéza je jen pojivo, nemá to v tom plavat!

Omyté vyvrhnuté očištěné ryby (není třeba zbavovat šupin) dáme na asi 8 - 10 minut blanžírovat do vhodné nádoby (používám pekáč), ve kterém vře voda s octem, novým kořením, bobkovým listem a celým pepřem. Jakmile se maso začne oddělovat od kostí, ryby vyjmeme. Co nejdůkladněji obereme a vytaháme kostičky. Maso pak ještě jemně posekáme ostrým nožem, abychom zničili i kostičky, které nám unikli při obírání.

Ze 2 - 3 sklenic nakládané zcezené zeleniny Moravanka pokrájíme cibulky a okurky. Zbytek ponecháme jak je a vsypeme do mísy. Lák ponecháme pro případné dochucení salátu. Kysané zelí důkladně vymačkáme a pokrájíme.

Vše včetně pokrájeného obraného rybího masa dáme do mísy, přidáme majonézu. Může být i jogurt, nebo půl na půl. Promícháme, podle chuti osolíme, lehce opepříme a můžeme i použít lák ze zeleniny.

Rybí salát z cejnů podáváme studený s jakýmkoliv pečivem. Je dobré nechat salát alespoň 5 hodin odležet a vychladit.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  2 - 3 sklenic

  majonéza

  

  1 balíček

  kysané zelí

  

  sůl

  

  mletý pepř

  

  2 - 3 sklenic

  moravanka

  

  10 ks

  cejn

• nálev

  

  voda

  

  1 l

  ocet

  

  1 balíček

  celé nové koření

  

  1 balíček

  bobkový list

  

  1 balíček

  celý černý pepř

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty