Rybí salát se zeleným pestem
Postup přípravy receptu
Pangasiuse necháme rozmrazit nebo použijeme čerstvou rybu. Maso zbavíme zbytečného tuku, blanek a nakrájíme ho na menší kousky. Krabí tyčinky rozmrazíme v mikrovlnce nebo převařením ve vroucí vodě. Oloupeme je a nakrájíme na kolečka. Kukuřici scedíme.
Marinádu si připravíme smícháním olivového oleje, zeleného pesta, tymiánu a omáčky ze zeleného pepře, kterou můžeme nahradit i čerstvě nadrceným zeleným pepřem. Vmícháme rybí maso, krabí tyčinky, kapary a necháme asi hodinu marinovat.
Pánev rozpálíme, vhodíme marinovanou směs a zprudka opečeme. Kolečka krabích tyčinek se nám mícháním rozdělí na kousíčky. Když nám ryba zbělá, přidáme kukuřici a dochutíme ještě bylinkovou solí. Příprava je hotová do 8 - 10 minut.
Rybí salát se zeleným pestem podáváme teplý i studený jako hlavní chod. Pro větší jedlíky jej můžeme promíchat s rýží podušenou na cibulce. Recept je určen na 2 porce.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1/2 balíčku
- krabí tyčinky
- 1 - 2 lžiček
- kapary v octové zálivce
- 2 lžíce
- sterilovaná kukuřice
- 400 g
- pangasius
-
marináda
- 2 lžičky
- zelené pesto s piniovými oříšky
- 1 lžička
- olivový olej
- 1/2 lžičky
- tymián
Kuchařky obsahující recept Rybí salát se zeleným pestem
(recept se nachází v 30 kuchařkách)
Rybí salát se zeleným pestem Komentáře k receptu