Rybí paella z tresky

1 hod | hlavní chod | 3 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 7824x
Recept na paellu po česku, kterou připravíme z mražené tresky, surimi tyčinek, zeleniny a rýže.
Komentáře receptu 2
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Tresku omyjeme, osušíme, zakapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Jakmile ryba povolí, nakrájíme ji na kousky asi 3x3 cm, které zprudka z obou stran opečeme na oleji a odstavíme z tepla. Z vody a bylinkové bujónové kostky si připravíme vývar, který ochutíme šafránem a necháme vychladnout. Rýži vypereme a necháme okapat.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Sloupnutý česnek prolisujeme. Papriky a kapii zbavíme jádřinců a nakrájíme na stejnoměrné kousky. Pórek očistíme a nakrájíme na čtverce. Okapané olivy pokrájíme na půlky. Surimi tyčinky zbavíme obalu a nakrájíme na špalíky.

Na velké zapékací pánvi necháme zpěnit cibuli, přidáme ostatní zeleninu a vše orestujeme. Vmícháme okapanou rýži a za stálého mícháni asi 5 minut opékáme. Přilijeme bylinkový vývar se šafránem a přivedeme do varu. Jakmile se směs začne vařit, nádobu odstavíme, vmícháme tresku, surimi tyčinky, olivy a ochutíme solí a pepřem.

Nádobu zakryjeme poklicí a dusíme v troubě při 180 °C asi 25 - 30 minut, dokud není rýže měkká a nasákne všechen vývar.

Rybí paellu z tresky podáváme se zeleninovými saláty.

Jarka-P autor receptu:

Rybí paella z tresky

Počet přidaných receptů: 1650

Ingredience

na porce
Vaše cena 3199 běžně 6300 Kč sleva 49 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
18 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Rybí paella z tresky

Recept se nachází v 55 kuchařkách
Rybí pokrmy
Jarka-P
Rybí pokrmy 110 receptů
zdegross
ryby 183 receptů
Rybičky pro tetu a spol
veraricna
Rybičky pro tetu a spol 1830 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Rybí paella z tresky

Celkový počet komentářů u receptu: 2
Celkový počet komentářů: 2
Nalezeno receptů: 2
Přidat příspěvek k receptu Rybí paella z tresky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Ať už vykonáváte jakoukoli pracovní činnost, téměř vždy vám hrozí větší či menší riziko úrazu, nebo i nemoci z povolání. Ne každý úraz, ke kterému dojde při výkonu zaměstnání, však musí být nutně posuzován jako úraz pracovní - např. úraz, který si zaměstnanec přivodí sice v práci, ale v důsledku své vlastní opilosti.

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.




přidat nový recept