Ruská polévka Šči
Hustá a vydatná polévka s hovězím masem.
Postup přípravy receptu
Zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme také na plátky. Zelí nakrájíme na čtverečky. Vývar přivedeme k varu.
Nakrájenou mrkev, celer, cibuli a pórek vložíme do vařícího vývaru. Přidáme koření a pod pokličkou vaříme na malém plaménku asi 10 minut. Potom vývar procedíme, přidáme zelí, rajčata a vaříme asi 5 minut. Ruskou polévku Šči zahustíme světlou jíškou z másla a mouky a ještě krátce povaříme.
Vařené hovězí maso nakrájíme na kostičky a vložíme do polévky. Ruskou polévku Šči povaříme ještě 2 minuty, přisolíme a posypeme drobně nakrájeným koprem nebo petrželkou.
Ruskou polévku Šči podáváme teplou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 - 2 ks
- mrkev
- 2 snítky
- kopr
- 10 g
- máslo
- 250 g
- zelí
- 1 ks
- pórek
- 0,5 ks
- celer
- 10 g
- hladká mouka
- 750 ml
- vývar
- 1 ks
- petržel
- 2 ks
- rajče
- 150 g
- vařené hovězí maso
- 1 ks
- cibule
- 1 - 2 ks
- bobkový list
Kuchařky obsahující recept Ruská polévka Šči
(recept se nachází v 19 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4222 receptů
Polévky
14 receptů
Polévky
10 receptů
Ruská polévka Šči Komentáře k receptu
Ja myslim, ze tohle nema s sci nic spolecneho, spis je to jakysi nepovedeny borsc bez repy. Sci je kysela polevka.
Po 15 minutách si myslím, že zelenina nebude ještě měkká, nebo ano? Díky
U této polévky nemá být zelenina příliš měkká, měla by být tak akorát, ale pokud trváte na tom, aby se rozpadala, není problém ji povařit déle. Zuzka