Rozpeky z Plzně
U nás příloha k pečenému masu a dušené mrkvi. Možná je někdo využije i jako jinou přílohu.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 4 lidé)
Postup přípravy receptu
Nejdříve si připravíme kvásek z droždí, trochy mléka a cukru. V misce si spojíme žloutky a mléko.
Do zadělávací mísy si nasypeme mouku, přidáme vzešlý kvásek, rozpuštěné máslo, rozmíchané žloutky s mlékem a sůl. Vypracujeme důkladně těsto a necháme kynout.
Po vykynutí z těsta tvoříme rozpeky (bochánky), které trochu rozplácneme a rozložíme je na pečící papír na plech a necháme je ještě chvíli kynout. Z této dávky vyjde 6 - 7 rozpeků. Pak rozpeky z Plzně potřeme na povrchu rozpuštěným sádlem a pečeme v troubě na 180 °C asi 40 minut.
Rozpeky z Plzně podáváme jako přílohu k masu a zelenině.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
na potření
-
těsto
- 1 kostka
- droždí
- 1 lžička
- cukr
- 250 g
- polohrubá mouka
- 2 ks
- žloutek
- 1 lžička
- sůl
- 250 g
- hladká mouka
- 200 ml
- mléko
- 10 dkg
- rozpuštěné máslo
Recept Rozpeky z Plzně byl 06.10.2008 na 3. místě v žebříčku nejlepších receptů.
Kuchařky obsahující recept Rozpeky z Plzně
(recept se nachází v 137 kuchařkách)
Kájova kuchařka
5957 receptů
knedle a jiné přílohy
34 receptů
veget
37 receptů










Rozpeky z Plzně Komentáře k receptu
Nevím jak vypadají, když se pečou na 180 a ještě k tomu 40min. Já to peču na 175 a za 20minut jsou hotové.
To záleží přece na troubě, ve které se peče. Kamarádka nechává v její elektrické troubě koláč 40 min a já ten samý koláč v době, kdy jsem měla plynovou troubu, jsem mohla péct max. 25 min, možná i méně. A chutnal stejně výborně :)
Spousta lidí tady píše, že je dělala babička, maminka..., ale recept není. To je jednoduchý, naše prababi i babi taky dělaly rozpeky, ale recept neměly, vždycky to bylo "od oka".
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahu
Konečně jsem našla rozpeky. Už je to delší domu co se snažím najít tento recept. Moc vzpomínám na dětství, kdy jsem je jedla u tety, která je dělala k mrkvi a k rajské, ale recept jsem neměla. Říkala tumu mětynky a já jsem to vždy hledala pod tímto názvem. Moc děkuji. Co nejdřív je udělám.
I u nás se v mém dětství dělali rozpeky k dušené mrkvi a právě také ke švestkové merendě. Nyní je sezóna švestek a já si na toto vzpoměla a když našla recept na merendu i na rozpeky byla jsem moc šťastná. Děkuji!
Dnes mě 33ti letá dcera napsala SMS že by si dala čočku nebo mrkev s vepřovým a rozpeky. Jsem 40 let vdaná, pamatuji rozpeky od babičky, maminky, ze školy, ale sama jsem je nikdy nedělala. Když jsem dceři odepsal OK , zajásala, konečně se pořádně najím. A já jsem sedla k int. a našla recept na rozpeky z Plzně, odkud také pocházíme, takže se pokusím je spáchat a doufám, že se povedou.
No konečně rozpeky nikdo neví co to je ......a já už myslel že je nikdy nebudu jíst co mě jic babička nadělala hlavně k mrkvi ,ale dají se jíst i beze všeho a já sháním někoho kdo je umí moje mamina je neuměla jen babička ale to je let takovejch 30 ......a já si tak říkám budem dělat dušenou mrkev.....a já bych si dal k tomu rozpeky a říkám si no je doba internetu já to tedy zkusím no a co se nestane já málem spadl ze židle Rozpeky ze s Plzně........paráda.
Konečně jsem zjistila recept na rozpeky, manžel mi již pár let povídá o tom, jak jeho matka vždy dělala rozpeky s mrkvovou omáčkou. Takže je budu co nevidět dělat a o výsledku podám zprávu. Zdravím
Ahoj...posilam receptik....nevim..ted jsem zadelala testo..a tak mi kvasi..no snad to bude dobry..tak ti to take jeste neupecene posilam...paaa