Roštěnkový řízek

Postup přípravy receptu

Plátky roštěnek zbavíme blan, velmi tence je rozklepeme osolíme a opepříme. Pokud budou kusy masa příliš velké, můžeme je rozdělit na poloviny. Potom je vložíme do marinády a necháme alespoň 2 dny odležet.

Příprava marinády. Jogurt promícháme s prolisovaným česnekem, kečupem, hořčicí a citronovou šťávou. Nakonec do marinády vmícháme olivový olej.

Odleželé roštěnky neočišťujeme od marinády a obalujeme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme jen krátce v rozpálené vyšší vrstvě oleje nebo fritéze dozlatova. Hotové řízky necháme okapat na papírové utěrce.

Pro úspěch tohoto receptu je důležité použít vyzrálé maso, dodržet dobu marinování a smažení.

Roštěnkové řízky podáváme s pečeným nebo vařeným bramborem a čerstvou zeleninou.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  2 plátky

  hovězí roštěná

• marináda

  

  150 ml

  jogurt

  

  3 stroužky

  česnek

  

  2 lžíce

  olej

  

  1 lžíce

  ostrý kečup

  

  1 lžička

  hořčice

• podle chuti

  

  sůl

  

  mletý černý pepř

• podle potřeby

  

  olej na smažení

• trojobal

  

  hladká mouka

  

  strouhaná houska

  

  2 ks

  vejce

Přidej vlastní fotografii

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty