Rostbíf s cibulovou zálivkou
Na kalorie nepříliš bohatý, ale zato sytý předkrm.
Postup přípravy receptu
Vajíčko uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Cibule oloupeme, najemno nasekáme a podusíme ve vývaru. Přilijeme ocet a na mírném plameni 5 minut povaříme. Petrželku opláchneme, osušíme, otrháme lístky a nasekáme je najemno. Petrželku přidáme do zálivky spolu s hořčicí i olejem. Zálivku rozšleháme na pyré a dochutíme solí i pepřem.
Plátky rostbífu naaranžujeme na trochu rozetřené husté zálivky, lehce přelijeme zálivkou a posypeme kostičkami vejce i kolečky cibule. Rostbíf s cibulovou zálivkou ozdobíme petrželkou a podáváme s čerstvým pečivem. Zbytek zálivky podáváme zvlášť.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 12 plátků
- rostbíf
- 1 - 2 ks
- vejce
- 1 ks
- cibule
-
na ozdobu
- 4 snítky
- kadeřavá petrželka
-
zálivka
- 125 ml
- zeleninový vývar
- 3 ks
- cibule
- 1 lžička
- dijonská hořčice
- 4 lžíce
- olej
- 2 svazečky
- petrželka
- 4 lžíce
- vinný ocet
Kuchařky obsahující recept Rostbíf s cibulovou zálivkou
(recept se nachází v 25 kuchařkách)
Kájova kuchařka
5957 receptů
recepty
4619 receptů
Jonyho kuchařka
2574 receptů
Rostbíf s cibulovou zálivkou Komentáře k receptu