Rizoto z drůbežích jater
Rizoto s hráškem a játry vonící šalvějí.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na lžíci rozehřátého másla. Přisypeme rýži a spolu s cibulí krátce podusíme. Přilijeme rajčatovou šťávu a na malém plameni asi 15 minut vaříme. Pak k rýži přidáme hrášek a ještě 5 minut provaříme.
Játra opláchneme a osušíme. Šalvěj propláchneme, osušíme a polovinu nakrájíme na kousky (můžeme nahradit lžičkou sušené). Rozehřejeme tuk a játra spolu se šalvějí zhruba 3 minuty po obou stranách restujeme. Po 6 minutách přidáme celé lístky šalvěje, játra osolíme a opepříme.
Do rýže vmícháme nahrubo nastrouhaný sýr a dochutíme solí, pepřem a paprikou.
Na talíře nejprve rozprostřeme hrachovou rýži a na ni rozdělíme játra se šalvějí. Rizoto z drůbežích jater ihned podáváme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 ks
- větší cibule
- 1 lžíce
- máslo
- 500 g
- drůbeží játra
- 300 g
- mražený hrášek
- 50 g
- sýr gouda
- 3 lžíce
- tuk (olej)
- 500 ml
- rajčatová šťáva
- 1 svazeček
- šalvěj
- 250 g
- kulatá rýže
-
podle chuti
Kuchařky obsahující recept Rizoto z drůbežích jater
(recept se nachází v 30 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4222 receptů
Rýže
86 receptů
drůbeží játra
27 receptů
Rizoto z drůbežích jater Komentáře k receptu