Rizoto se žampiony
Recept na bezmasé rizoto.
Postup přípravy receptu
Rýži namočíme asi na 1/4 hodiny do studené vody. Namočenou rýži propláchneme a dáme do hrnce s dvojnásobným množstvím osolené vody. Přivedeme k varu a sběračkou sbíráme pěnu, která se během vaření tvoří. Rýži vaříme asi 20 minut na mírném ohni pod pokličkou. Pak necháme ještě 20 minut dojít.
Pórek nakrájíme na kolečka, vložíme do pánve na rozpálený olej, osmahneme a přidáme nakrájené žampiony.
Připravenou směs smícháme s rýží, posypeme nastrouhaným sýrem, sekanou petrželovou natí a podáváme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 10 g
- olej
- 200 g
- sterilované žampiony
- 100 g
- pórek
- 100 g
- eidam 30%
- 2 g
- petrželová nať
- 1 špetka
- sůl
- 1 špetka
- mletý černý pepř
- 60 g
- rýže
Rizoto se žampiony Komentáře k receptu