Řezy s meruňkovým krémem
Postup přípravy receptu
Připravíme si těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme s cukre, vodou a kakaem do husté pěny. Potom přidáme olej a znovu krátce prošleháme. Nakonec lehce vmícháme hladkou mouk s práškem do pečiva a ze 4 bílků tuhý sníh.
Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme upéct. Upečený korpus necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém. Kompot rozmixujeme, přidáme maizenu a rozmícháme s kompotem. Většinou to společně dohromady rozmixuji, nedělají se tak hrudky. Kompot s maizenou uvaříme na kaši, necháme vychladnout. Kaši občas promícháme, aby se neutvořil škraloup. Máslo vyšleháme s cukrem a potom do něj zašleháme kaši z kompotu. Krém rovnoměrně naneseme na upečený plát těsta a posypeme strouhanou čokoládou.
Řezy s meruňkovým krémem nakrájíme podle fantazie a můžeme podávat. Řezy jsem dělala i z jahodového kompotu.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
krém
- 1 sklenice
- meruňkový kompot (0,7l)
- 20 dkg
- cukr moučka
- 2 lžíce
- maizena
- 25 dkg
- máslo
-
na ozdobu
-
těsto
- 25 dkg
- cukr krupice
- 4 ks
- vejce
- 2 lžíce
- kakaový prášek
- 1 ks
- prášek do pečiva
- 25 dkg
- hladká mouka
- 2 dl
- voda
- 2 dl
- olej
Řezy s meruňkovým krémem Komentáře k receptu