Řecká musaka

1 h 30 min | hlavní chod | 4 porce | řecká kuchyně | recept zobrazen: 384298x
Tradiční specialita řecké kuchyně.
Komentáře receptu 33
Uvařil jsem to (Recept vařilo 12 lidí)


Postup přípravy receptu

Lilky očistíme, podélně nakrájíme na plátky a osolíme. Dáme na 30 minut odležet. Nasekanou cibuli a česnek zpěníme na 2 lžících oleje. Přidáme maso a opečeme je. Přimícháme petrželku, rajčata a protlak. Osolíme a opepříme. Dusíme 15 minut.

Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Krátce je předvaříme v osolené vodě a vyjmeme. Lilky osušíme a opečeme na 2 lžících oleje.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Z mouky a másla upražíme jíšku. Přilijeme mléko a prova­říme. Dáme vychladnout. Do omáčky vmícháme jogurt, vejce a sýr. Osolíme a opepříme. Vymaštěnou formu vysypeme strouhankou a napl­níme ji masem. Přikryjeme plátky brambor a lilků. Zalijeme omáčkou. Řeckou musaku pečeme asi 50 minut.

Hotovou řeckou musaku ihned podáváme.

autor receptu:

Řecká musaka

Počet přidaných receptů: 639

Ingredience

na porce
Vaše cena 3490 běžně 5499 Kč sleva 37 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3
dobrý recept
1554 hlasujících
  • Recept Řecká musaka - Musaka.

Kuchařky obsahující recept Řecká musaka

Recept se nachází v 309 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5972 receptů
myš1
recepty 4618 receptů
KDI
ZZZ-VŠELIČO 2513 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Řecká musaka

Celkový počet komentářů u receptu: 33
  • Nahradil jsem parmezán zcela českou nivou a nikdo si nestěžoval a všem chutnalo

  • Komentář k receptu Řecká musaka milan 16.07.2014 14:19:35

    tento Web by se měl bojkotovat, je to výsměch kulinářství!!!!!!!
    A k té musace.....např. nevím co by řekli na balkáně když se někdo do jejich tradičních jídel snaží cpát například parmezan, to je jako svíčková a ananas.
    Jinak obměn jsou jistě tisíce, ale všem bych doporučil nevynechávat skořici, měl jsem z toho také obavy, ale.... no zkuste sami

    • Re: Komentář k receptu Řecká musaka Poláškova Božena 09.11.2014 23:46:43

      Poradte dobrý recept na lilek,nemám ponětí jak ho připravit ¨.Díky

    • Re: Komentář k receptu Řecká musaka jelínek 03.08.2014 18:19:23

      souhlasím s předcházecícím komentářem...byl jsem v řecku několik let i v několika kuchyních, ale toto... v Řecku mají svých sýrů dost a nikdy by nepoužili do svých pokrmů parmezán, ale třeba kefalotyru, přestože je to pokrm mnoha variací ( s bramborama?... budiž) tak jogurt tam rozhodně nepatří, žádná strouhanka, a petrželka .... myšlena byla asi bazalka a oregáno, bez skořice není řecká musaka musakou, maso telecí , skopové, hovězí se při dušení podlévá místním vínem. V bešamelu nesmí chybět troška muškátového oříšku..V našich restauracích se to hemží cizími pokrmy , ale neumí je ani správně přepsat natož uvařit... viz tento pokrm

  • musaka nikca 18.02.2014 19:51:00

    Jedla jsem musaku v Athénách...je to výborně jídlo ;)

  • Komentář k receptu Řecká musaka nikynek 21.10.2013 13:41:02

    Dělala jsem ji v sobotu. Výborná. Je sice náročnější na přípravu, ale stojí to za to. Použila jsem kilo masa(čisté mleté plecko), dvě cibule a více česneku, dva jogurty. Lilek miluji, takže super. Na druhý den byla ještě lepší.

  • Komentář k receptu Řecká musaka nikynek 21.10.2013 13:40:19

    Dělala jsem ji v sobotu. Výborná. Je sice náročnější na přípravu, ale stojí to za to. Použila jsem kilo masa(čisté mleté plecko), dvě cibule a více česneku, dva jogurty. Lilek miluji, takže super. Na druhý den byla ještě lepší.

  • Komentář k receptu Řecká musaka Tereza 02.06.2013 20:15:34

    Jsem vyučená kuchařka a jestli Vám mohu poradit, tak podle tohoto receptu to nedělejte. Je to hnus. Pravá musaka se dělá úplně jinak.

  • musaka jaja 06.08.2012 21:43:43

    Dělala jsem musaku poprvé a naposled.Přesto, že jsem docela zkušená kuchařka, vůbec se mě nepovedla a navíc, je to dost náročné na přípravu. Pekla jsem to více jak 50 minut při 180 st. dle doporučeného receptu a uvnitř to bylo nedopečené, musaka se rozpadala, takže jí nakonec snědl náš pes. V receptu je zbytečně moc bešamelu, který se neměl kde vsáknout (např.jako u lasaní) takže závěr - není nad vyzkoušené recepty. jája

    • Re: musaka Storzia 27.05.2013 10:22:06

      ......ten expert co to psal tam zapomněl říci že se tam dává zejména mleté maso upravené na karbanátky....tak to udělejte a budete se při výrazném ochucení čubricou( případně majoránkou) olizovat až za uši....

Celkový počet komentářů: 33
Nalezeno receptů: 33
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Řecká musaka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Trápí vás bolest hlavy? Příčinou mohou být brýle!

    Trápí vás bolest hlavy? Příčinou mohou být brýle!

    Mhouříte oči a často takzvaně doostřujete? Slzí, pálí nebo řezají vás oči? Bolí vás krční páteř? Bolí vás často hlava? Ráno vidíte dobře, ale k večeru se váš zrak zhoršuje? Napadlo vás, že byste mohli potřebovat brýle, případně změnit dosavadní dioptrie?

  • Ochrana vlasů před tepelným poškozením

    Ochrana vlasů před tepelným poškozením

    Základem zdravých a krásných vlasů je dobrá a kvalitní péče. Bohužel my ženy chceme být krásné a myslíme si, že bez nabarvených, nakulmovaných nebo naopak vyžehlených vlasů to nepůjde. Děláme tak, jak velí módní trendy. Přirozeně uschnout vlasy také nenecháme, od toho máme přece fén. Často si však neuvědomujeme, jak tímto postupem svým vlasům škodíme.




přidat nový recept