Řecká musaka

1 h 30 min | hlavní chod | 4 porce | řecká kuchyně | recept zobrazen: 322571x
Tradiční specialita řecké kuchyně.
Komentáře receptu 31
Uvařil jsem to (Recept vařilo 11 lidí)


Postup přípravy receptu

Lilky očistíme, podélně nakrájíme na plátky a osolíme. Dáme na 30 minut odležet. Nasekanou cibuli a česnek zpěníme na 2 lžících oleje. Přidáme maso a opečeme je. Přimícháme petrželku, rajčata a protlak. Osolíme a opepříme. Dusíme 15 minut.

Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Krátce je předvaříme v osolené vodě a vyjmeme. Lilky osušíme a opečeme na 2 lžících oleje.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Z mouky a másla upražíme jíšku. Přilijeme mléko a prova­říme. Dáme vychladnout. Do omáčky vmícháme jogurt, vejce a sýr. Osolíme a opepříme. Vymaštěnou formu vysypeme strouhankou a napl­níme ji masem. Přikryjeme plátky brambor a lilků. Zalijeme omáčkou. Řeckou musaku pečeme asi 50 minut.

Hotovou řeckou musaku ihned podáváme.

autor receptu:

Řecká musaka

Počet přidaných receptů: 639

Ingredience

na porce
Vaše cena 199 běžně 4999 Kč sleva 96 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3
dobrý recept
1538 hlasujících
  • Recept Řecká musaka - Musaka.

Kuchařky obsahující recept Řecká musaka

Recept se nachází v 303 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5963 receptů
myš1
recepty 4618 receptů
KDI
VARENIE_2 4250 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Řecká musaka

Celkový počet komentářů u receptu: 31
  • Komentář k receptu Řecká musaka milan 16.07.2014 14:19:35

    tento Web by se měl bojkotovat, je to výsměch kulinářství!!!!!!!
    A k té musace.....např. nevím co by řekli na balkáně když se někdo do jejich tradičních jídel snaží cpát například parmezan, to je jako svíčková a ananas.
    Jinak obměn jsou jistě tisíce, ale všem bych doporučil nevynechávat skořici, měl jsem z toho také obavy, ale.... no zkuste sami

    • Re: Komentář k receptu Řecká musaka jelínek 03.08.2014 18:19:23

      souhlasím s předcházecícím komentářem...byl jsem v řecku několik let i v několika kuchyních, ale toto... v Řecku mají svých sýrů dost a nikdy by nepoužili do svých pokrmů parmezán, ale třeba kefalotyru, přestože je to pokrm mnoha variací ( s bramborama?... budiž) tak jogurt tam rozhodně nepatří, žádná strouhanka, a petrželka .... myšlena byla asi bazalka a oregáno, bez skořice není řecká musaka musakou, maso telecí , skopové, hovězí se při dušení podlévá místním vínem. V bešamelu nesmí chybět troška muškátového oříšku..V našich restauracích se to hemží cizími pokrmy , ale neumí je ani správně přepsat natož uvařit... viz tento pokrm

  • musaka nikca 18.02.2014 19:51:00

    Jedla jsem musaku v Athénách...je to výborně jídlo ;)

  • Komentář k receptu Řecká musaka nikynek 21.10.2013 13:41:02

    Dělala jsem ji v sobotu. Výborná. Je sice náročnější na přípravu, ale stojí to za to. Použila jsem kilo masa(čisté mleté plecko), dvě cibule a více česneku, dva jogurty. Lilek miluji, takže super. Na druhý den byla ještě lepší.

  • Komentář k receptu Řecká musaka nikynek 21.10.2013 13:40:19

    Dělala jsem ji v sobotu. Výborná. Je sice náročnější na přípravu, ale stojí to za to. Použila jsem kilo masa(čisté mleté plecko), dvě cibule a více česneku, dva jogurty. Lilek miluji, takže super. Na druhý den byla ještě lepší.

  • Komentář k receptu Řecká musaka Tereza 02.06.2013 20:15:34

    Jsem vyučená kuchařka a jestli Vám mohu poradit, tak podle tohoto receptu to nedělejte. Je to hnus. Pravá musaka se dělá úplně jinak.

  • musaka jaja 06.08.2012 21:43:43

    Dělala jsem musaku poprvé a naposled.Přesto, že jsem docela zkušená kuchařka, vůbec se mě nepovedla a navíc, je to dost náročné na přípravu. Pekla jsem to více jak 50 minut při 180 st. dle doporučeného receptu a uvnitř to bylo nedopečené, musaka se rozpadala, takže jí nakonec snědl náš pes. V receptu je zbytečně moc bešamelu, který se neměl kde vsáknout (např.jako u lasaní) takže závěr - není nad vyzkoušené recepty. jája

    • Re: musaka Storzia 27.05.2013 10:22:06

      ......ten expert co to psal tam zapomněl říci že se tam dává zejména mleté maso upravené na karbanátky....tak to udělejte a budete se při výrazném ochucení čubricou( případně majoránkou) olizovat až za uši....

  • Poradil by mi prosím někdo, jaký jogurt mám koupit??

Celkový počet komentářů: 31
Nalezeno receptů: 31
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Řecká musaka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Čeká vaše dítě operace? Pak se určitě těžko bráníte obavám a na mysli vám vyvstanou nejrůznější otázky. Jak dítě zvládne pobyt v nemocnici? Jak zvládne odloučení? Bude mít po operaci bolesti? Jak bude snášet celkovou anestezii? A znamená celková anestezie pro dítě nějaké riziko?

  • Chromoterapie - léčení barvami

    Chromoterapie - léčení barvami

    Chromoterapie je alternativní léčebná metoda, která využívá k harmonizaci těla a duševního prostoru barvy a světlo. Mírní stres, celkově posiluje organismus, uvádí ho do klidu. Barvy i světlo na nás každodenně působí, ovlivňují naše nálady, pocity a energie, ovlivňují naše vnímání okolního světa, radosti, smutku a bolesti.




přidat nový recept