Rajská omáčka

45 min | omáčka | česká kuchyně | recept zobrazen: 411666x
Recept na klasickou českou omáčku.
Komentáře receptu 47
Uvařil jsem to (Recept vařilo 6 lidí)


Postup přípravy receptu

Z tuku, sekané cibule a mouky připravíme světlou cibulovou jíšku. Zalijeme ji vývarem z hovězího masa a metličkou dobře rozmícháme. Přidáme bobkový list, celý pepř, nové koření, osolíme a za častého míchání dobře provaříme.

Podle potřeby omáčku občas zředíme vývarem. Takto provařený základ na omáčku přecedíme, přidáme rajský protlak. Rajskou omáčku je dobré ještě ochutit cukrem, solí, pepřem a chviličku provaříme. Pokud se vám bude zdát rajská omáčka příliš řídká, zahustíme ji strouhaným perníkem, nebo trochou jíšky.

Rajskou omáčku podáváme s hovězím masem a houskovými knedlíky.

autor receptu:

Rajská omáčka

Počet přidaných receptů: 1813

Ingredience

Vaše cena 999 běžně 35000 Kč sleva 97 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Recept Rajská omáčka byl 28.05.2010 na 8. místě v žebříčku nejlepších receptů.

3
dobrý recept
1077 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Rajská omáčka

Recept se nachází v 265 kuchařkách
REY kuchařka
Rey
REY kuchařka 1393 receptů
yvetk
Recepty pro Ivetu 584 receptů
zjirousek
Omáčky 391 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Rajská omáčka

Celkový počet komentářů u receptu: 47
  • Rajská Yen 14.12.2013 13:25:39

    Díky moc, povedla se a chutnala, jen jsem ji dělala po vegansku:))))

  • rajská? petruše 26.05.2013 10:22:48

    Také přispěji svou rajskou , dříve jsem ji zakládala s koř.zeleninou hlavně když byly děti malé pak už se nemusela zahušťovat moukou, ale teďka jen osmažím cibulku potom přidám bobkáč, pepř celý a nové koření, po chvilce rajský protlak a zaliju vývarem nebo vodou. Z hovězího vývaru je jasně chutnější, po provaření přecedím nebo vyberu koření, zahustím moukou s vodou (takzvanou amerikou) přisladím dochutím a lehce přidám mletou skořici a popravdě sklízím docela ůspech tak to taky vyzkoušejte - dobrou chuť

  • nechápu misak 15.11.2012 19:03:44

    proč je na fotce vepřová kýta ?

    • Logistik
      Vysvětlení. Logistik 19.11.2012 08:40:21

      Fotografie je od uživatele, který uvařil recept s nějakou modifikací. V tomto případě přidal do rajské omáčky také kus masa.

      • Re: Vysvětlení. Joza 28.02.2013 16:57:05

        S masem? OMG to muselo bejt prase!

        • Re: Re: Vysvětlení. Jarda Peňáz 12.03.2013 16:25:32

          A co je jako na rajský s masem divnýho, ty "znalče"??? Chtěl bych tě vidět, jak něco uvaříš. Od chvíle, co se rozjely v ČR kuchařský reality show je najednou každej chudák gastronomickým odborníkem na slovo vzatým. Hlavně za monitorem....

  • Simona 05.02.2013 10:39:48

    doprdele! Clovek chce udelat rajskou, rcept dobrej, vařím to tak asi rok, podle tohodle receptu, jenže jsem receptář nechala urodičů, tak se jdu sem podívat a co se nedočtu! Teď abych vařila z oleje a vody ne?!

  • Pavla 16.11.2012 16:29:57

    Doprčic tak jak tu rajskou mám udělat???:(

  • rajská Jarda 09.06.2008 17:16:04

    Tak takovou rajskou bych nejedl!Rajská omáčka se vaří 2 způsoby1)s kořenovou zeleninou nebo bez ní.Postup:2cibule osmažíme na tuku do zlata ,přidáme bobk.list,pepř,nové koření,hřebíček.Po cca.3minutách přidáme ml.papriku lehce zpěníme a přidáme rajský protlak,lžíce hořčice,lžíci octa,cukr,skořici, a oprahneme.Pak zalijeme vodou nebo vývarem-můžeme přidat špetku tymiánu.Hovězí maso vaříme nejlépe vcelku nebo na plátky opeřené a osmahlé vložímě do vroucí omáčky.Až je maso měkké tak omáčku rozmixujeme nebo propasírujeme.Na zjemnění můžeme přidat sladkou smetanu.To je prosím rajská jak má být a né to co jsem tady doposud četl!

    • Re: rajská Dei 21.10.2012 18:34:42

      Tak toto není rajská omáčka, paprika do rajské v žádném případě nepatří. I ten postup s dušením masa v omáčce je nesmyslný. Chutnat to nemusí špatně ale klasická rajská to není. spíš to připomíná hovězí rajčatovou pečeni, což je úplně něco jiného než rajská omáčka a dost lidí si to plete, ale ani tam nepatří paprika. Protlak a paprika se dává do guláše. Pokud to takto někomu chutná nic proti tomu, ale nemůže tomu říkat rajská omáčka. respektive muže tomu říkat jak chce ale rajská to není. :o)

Celkový počet komentářů: 47
Nalezeno receptů: 47
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Neplodnost - dárcovství vajíček a spermií jako řešení

    Neplodnost - dárcovství vajíček a spermií jako řešení

    Problém s neplodností řeší v dnešní době stále více párů, stále více jich také využívá možnosti počít dítě z darovaných vajíček nebo spermií. Jak využít této možnosti na cestě k vytouženému těhotenství? A jak se stát dárcem spermií či dárkyní vajíček?

  • Nedostatek železa v těhotenství - jaké potraviny doplnit?

    Nedostatek železa v těhotenství - jaké potraviny doplnit?

    Během těhotenství značně stoupají nároky našeho organismu na příjem železa, vápníku, zinku a hořčíku. Při nedostatku železa těhotné ženy vzniká anémie, která s sebou nese určitá zdravotní rizika. Jak železo přirozeně doplnit? Které potraviny zařadit do jídelníčku, abychom tělo dostatečně zásobili?




přidat nový recept