Rajská omáčka

45 min | omáčka | česká kuchyně | recept zobrazen: 416350x
Recept na klasickou českou omáčku.
Komentáře receptu 47
Uvařil jsem to (Recept vařilo 6 lidí)


Postup přípravy receptu

Z tuku, sekané cibule a mouky připravíme světlou cibulovou jíšku. Zalijeme ji vývarem z hovězího masa a metličkou dobře rozmícháme. Přidáme bobkový list, celý pepř, nové koření, osolíme a za častého míchání dobře provaříme.

Podle potřeby omáčku občas zředíme vývarem. Takto provařený základ na omáčku přecedíme, přidáme rajský protlak. Rajskou omáčku je dobré ještě ochutit cukrem, solí, pepřem a chviličku provaříme. Pokud se vám bude zdát rajská omáčka příliš řídká, zahustíme ji strouhaným perníkem, nebo trochou jíšky.

Rajskou omáčku podáváme s hovězím masem a houskovými knedlíky.

autor receptu:

Rajská omáčka

Počet přidaných receptů: 1813

Ingredience

Vaše cena 1199 běžně 8630 Kč sleva 86 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Recept Rajská omáčka byl 28.05.2010 na 8. místě v žebříčku nejlepších receptů.

3
dobrý recept
1077 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Rajská omáčka

Recept se nachází v 266 kuchařkách
REY kuchařka
Rey
REY kuchařka 1394 receptů
yvetk
Recepty pro Ivetu 584 receptů
zjirousek
Omáčky 394 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Rajská omáčka

Celkový počet komentářů u receptu: 47
  • Rajská Yen 14.12.2013 13:25:39

    Díky moc, povedla se a chutnala, jen jsem ji dělala po vegansku:))))

  • rajská? petruše 26.05.2013 10:22:48

    Také přispěji svou rajskou , dříve jsem ji zakládala s koř.zeleninou hlavně když byly děti malé pak už se nemusela zahušťovat moukou, ale teďka jen osmažím cibulku potom přidám bobkáč, pepř celý a nové koření, po chvilce rajský protlak a zaliju vývarem nebo vodou. Z hovězího vývaru je jasně chutnější, po provaření přecedím nebo vyberu koření, zahustím moukou s vodou (takzvanou amerikou) přisladím dochutím a lehce přidám mletou skořici a popravdě sklízím docela ůspech tak to taky vyzkoušejte - dobrou chuť

  • nechápu misak 15.11.2012 19:03:44

    proč je na fotce vepřová kýta ?

    • Logistik
      Vysvětlení. Logistik 19.11.2012 08:40:21

      Fotografie je od uživatele, který uvařil recept s nějakou modifikací. V tomto případě přidal do rajské omáčky také kus masa.

      • Re: Vysvětlení. Joza 28.02.2013 16:57:05

        S masem? OMG to muselo bejt prase!

        • Re: Re: Vysvětlení. Jarda Peňáz 12.03.2013 16:25:32

          A co je jako na rajský s masem divnýho, ty "znalče"??? Chtěl bych tě vidět, jak něco uvaříš. Od chvíle, co se rozjely v ČR kuchařský reality show je najednou každej chudák gastronomickým odborníkem na slovo vzatým. Hlavně za monitorem....

  • Simona 05.02.2013 10:39:48

    doprdele! Clovek chce udelat rajskou, rcept dobrej, vařím to tak asi rok, podle tohodle receptu, jenže jsem receptář nechala urodičů, tak se jdu sem podívat a co se nedočtu! Teď abych vařila z oleje a vody ne?!

  • Pavla 16.11.2012 16:29:57

    Doprčic tak jak tu rajskou mám udělat???:(

  • rajská Jarda 09.06.2008 17:16:04

    Tak takovou rajskou bych nejedl!Rajská omáčka se vaří 2 způsoby1)s kořenovou zeleninou nebo bez ní.Postup:2cibule osmažíme na tuku do zlata ,přidáme bobk.list,pepř,nové koření,hřebíček.Po cca.3minutách přidáme ml.papriku lehce zpěníme a přidáme rajský protlak,lžíce hořčice,lžíci octa,cukr,skořici, a oprahneme.Pak zalijeme vodou nebo vývarem-můžeme přidat špetku tymiánu.Hovězí maso vaříme nejlépe vcelku nebo na plátky opeřené a osmahlé vložímě do vroucí omáčky.Až je maso měkké tak omáčku rozmixujeme nebo propasírujeme.Na zjemnění můžeme přidat sladkou smetanu.To je prosím rajská jak má být a né to co jsem tady doposud četl!

    • Re: rajská Dei 21.10.2012 18:34:42

      Tak toto není rajská omáčka, paprika do rajské v žádném případě nepatří. I ten postup s dušením masa v omáčce je nesmyslný. Chutnat to nemusí špatně ale klasická rajská to není. spíš to připomíná hovězí rajčatovou pečeni, což je úplně něco jiného než rajská omáčka a dost lidí si to plete, ale ani tam nepatří paprika. Protlak a paprika se dává do guláše. Pokud to takto někomu chutná nic proti tomu, ale nemůže tomu říkat rajská omáčka. respektive muže tomu říkat jak chce ale rajská to není. :o)

Celkový počet komentářů: 47
Nalezeno receptů: 47
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jak překonat angínu bez antibiotik?

    Jak překonat angínu bez antibiotik?

    Značně nepříjemné příznaky angíny známe všichni - bolest v krku, zejména při polykání, horečky, celková únava, bolesti svalů a kloubů. Angína je infekční zánětlivé onemocnění krčních mandlí a hrdla, tedy kořene jazyka a přilehlé části hltanu. Vzniká v důsledku oslabení imunity, zanesení tlustého střeva a přetížení lymfatického systému, zvláště pak slinivky.

  • Akné, nebo vřed? Karbunkl to je!

    Akné, nebo vřed? Karbunkl to je!

    Karbunkl carbunculos je velmi nepříjemné hnisavé onemocnění kůže. Vzniká splynutím minimálně dvou furunklů. Karbunkl je nebezpečnější, protože je větší, navíc může pronikat i do hlubších struktur kůže. Je to bolestivé zánětlivé onemocnění, projevuje se zarudnutím, otokem a někdy i teplotou.




přidat nový recept