Zaručuji, že budete mít boule za ušima. Recept jsem okoukala, ale musím se o něj podělit. Zvládne ji opravdu každý.
2 ks | vejce |
3-5 lžic | strouhanka |
750 g | mleté vepřové maso |
podle chuti | |
---|---|
sůl | |
mletý pepř | |
omáčka | |
2 ks | cibule |
voda | |
kečup | |
2 konzervy | rajčatový protlak |
cukr krupice | |
1-2 ks | bobkový list |
1 lžička | skořice mletá |
hladká mouka | |
3 ks | celé nové koření |
Nejprve si uděláme kuličky. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme 2 vejce a strouhanku. Dobře promícháme a když se hmota krásně spojuje, děláme kuličky. Pokud se vše ještě moc lepí, přidáme trochu strouhanky. Na základ omáčky si oloupeme a najemno nakrájíme cibule. Cibuli dáme a rozehřátý tuk a restujeme dozlatova. Přidáme rajčatové protlaky, trochu vody. zamícháme a pak vložíme kuličky. Opět podlijeme trochou vody a hlídáme, aby se kuličky nepřichytly ke dnu. Přidáme bobkový list a nové koření a zhruba 15 minut necháme povařit. Poté kuličky vyjmeme a do omáčky přidáme ještě trochu vody a necháme přejít varem. Vodu smícháme s hladkou moukou a zahustíme jí omáčku. Nakonec rajskou omáčku dochutíme. Na dochucení přidávám 1 lžičku mleté skořice, cukr, sůl a trochu kečupu. Opět necháme chvilinku povařit. Rajskou omáčku scedíme přes síto a propasírujeme. Do omáčky vložíme kuličky a necháme ještě tak 5 minut vařit. Můžeme podávat. Na talíře rozdělíme kuličky, přelijeme je omáčkou a doplníme přílohou podle chuti. Dá se použít knedlík, těstoviny a rýže. Ihned podáváme.
Jako od babičky: Plněné papriky s rajskou omáčkou krok za krokem
Poctivý babiččin recept na plněné papriky s voňavou rajskou omáčkou. Podle našeho FOTONÁVODU ho jistě zvládnou uvařit i ti, kteří v kuchyni teprve začínají. A jaká je to dobrota!
Sezóna českých rajčat: Také zbožňujete domácí kečup a rajskou?
Rajčata jsou sice k dostání celoročně, ale nad krásně červená a voňavá rajčata z české úrody není, a v tuto dobu jsou pro naše tělo nejpřínosnější. Užijme si jejich sezónu, připravme si z nich výbornou rajčatovou polévku, omáčku, ale uchovejme si rajská jablíčka také na později - v podobě domácího rajčatového pyré či kečupu.
Recept na rajskou omáčku s hovězím masem krok za krokem
Dnes si připravíme rajskou omáčku s plátky hovězího, kterou díky podrobnému FOTORECEPTU zvládne i kuchař začátečník.
autor Žanet
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena