Nechala jsem se zlákat pochvalnými komentáři a vyzkoušela. U nás tato omáčka bohužel nezabodovala, nechutnala ani ně, ani manželovi a dokonce ani naší dvouleté dceři, která kečup miluje. Musela jsem přidat smetanu, aby se to snědlo.
K masovým koulím- pokud budete k masu podle receptu přidávat vodu, budete muset přidat mnohem více strouhanky.
Příště uvařím podle osvědčeného receptu z protlaku a kořenové zeleniny a s kusem hovězího masa.
Ta trocha vody je tam důležitá, musí se to pořádně propracovat, než se tam dají ostatní ingredience, mám vyzkoušené, i když záleží na mase, já dala půl na půl, hovězí +vepřové.
Voda rozhodně ne. Nevím, jestli je kupované mleté více suché, ale pokud si maso melete nebo sekáte doma, vodu nepřidávat. Musela jsem přidat opravdu hodně strouhanky, aby se z hmoty daly vytvořit kuličky. Takže na vodu pozor. S tou lžící hladké mouky souhlasím, určitě by byla lepší než strouhanka. Ale opět- pokud bych dala vodu podle receptu, jen lžíce mouky by opravdu nestačila.
Ještě chci dodat, že jsem strouhanku vůbec nepoužila, ta se tam nehodí, stačí lžíce hl.mouky, to maso s trochou vody po propracování, nechte chvíli odležet...
Zdravím. maso jsem měla půl hovězí půl vepřové a vodu jsem také nedávala, pekla jsem to v troubě trochu podlité vodou a musím říct že koule byly krásně šťavnaté a omáčka podle receptu vynikající!
A co se týče rádoby "kuchařů" co se tady ohání kečupem tak jak říká přísloví: "komu se to nelíbí ať si p*** políbí"! :) Mě a celé moji rodině chutnalo moc!
Lidi nerozčilujte se, já nedávno přišla za naší bábinkou a ptám se jí, jak dělá rajskou, a ona říká že ohřeje vodu, nasype tam mouku, řádnou dávku kečupu a může se podávat! A to to prosím všem náležitě šmakuje a bábi k tomu navíc podává prvotřídní vesnické bábinkovské knedlíky! Každý nevaří jednou za týden pro hosty a pro zábavu, když je třeba každý den krmit hladové krky, nevidím důvod, proč si to trochu neulehčit, zvlášť když to nikomu nevadí. Každému po chuti, proti gustu žádný dišputát!
Dnes jsem poprvé uvařila rajskou omáčku a musím sem napsat že tento recept je super moc se mi povedla a od teď budu vařit jen podle tohoto receptu :) VYNIKAJÍCÍ. PS: lidi co se tu rozčilují že tohle není vaření tak ať si to myslí podle mě je to super a budu si to chválit každý vaříme podle svého a každý nemá na to aby uvařil rajskou za tři stovky
Proč si všichni rozčilujete,rajskou si každý udělá podle sebe jak ji má rád a jak ji umí.né snad?Když se mi nezdá omáčka tak ji nevařím,já myslím,že to tu je o vaření,fakt mi to tu připadá jak v Prostřeno.Uvědom te si pane Kuchaři,že někteří Vaří na co mají.Kečup domací kečup je s rajčat né?tak asi mají domací kečup.Když nemají tak neurážejte.Dali si tu svůj recept jim to chutná tak oč Vám jde?Klid dámy a pánové přečtu recept buď uložím nebo né do kuchařky.Jěště by jste se divili z čeho se u Nás vaří,v restauracích,doma.Nechte na hlavě a žíjte v klidu no ni?
Kde je zelenina? Co ten
kečup,proboha? Co je to za
recept?To jako na co
nejlevnější rajskou?Tomu
nerozumím........vyzkoušejte
pravou rajskou chu't..tohleto
opravdu ne. Jestli tohle
dáváte dětem , tak to
potěš koště teda..to z
nich zase vyroste nějaký
mekáč..ch jo..
Vy dva byste se měli stydět. Honíte si ega, útočíte, strašně se pohoršujete nad tímto, dle mého názoru, dobrým receptem. V prvé řadě, místo kuchařek, byste se měli podívat a aspoň trochu si osvojit a zopakovat pravidla slušného chování. Pokud se vám recept nezdá, tak ho nevařte. Nechápu ovšem smysl takovýchto zbytečně urážlivých komentářů. To je opravdu vrchol. Miluju takové rejpaly a rádoby skvělé kuchaře. :-D :-D :-D Je to k smíchu. Apropo. Pokud se nemýlím, do rajské se dává když už kořenová zelenina. :-D Jenom tak pro info.
Já ji dělám obdobně. Vždyť tam dává dvě konzervy protlaku, což je v pohodě a kečup jen na zjemnění nebo zvýraznění chuti, bez udání množství, tak co z toho děláte kovbojku?, snad kuchaři... Já jen nevyhazuji tu cibuli, vyberu koření a rozmixuju nebo propasíruju a když na mě přijde mlsna, tak ještě přidám šlehačku s moukou.. Takže asi tak "kuchařko".
28.10.2011 jsem zde přidal svůj příspěvek a označil si, že chci sledovat diskuzi k tomuto receptu. Vzhledem k tomu, že se stále nachází pár "také kuchařů", kteří zatracují tento skvělý recept, chtěl jsem si zasílání upozornění na nové příspěvky zrušit, ale jak se tak dívám, tak není kde a e-maily stále chodí. Neumíte mi někdo poradit, kde se to dá zrušit?
nevím jestli to bude fungovat,ale pošli ještě jeden příspěvek a dole pod polem,kde se píše text je zaškrtnuta volba "Sledovat odpovědi na toto téma e-mailem" odznač ji a snad přestanou emaily chodit.Jinak nevím,snad podpora.
Opravdu mne rozesmívají příspěvky rádobygurmánů jako Beata.Kdybys omáčku dostala na talíř,tak by ses olizovala až za ušima.Hodnotit recept bez toho,abych jídlo uvařil je demence a stupidita.Tady nejsme v retauraci s "Mišelinskýma hvězdama",ale v normální kuchyni,kde si každý uvaří to co mu chutná.Na co si tady hraješ Beato?Předveď nějaký svůj recept.
A na co si hraješ ty? na obhajování a podpořování techto hnusů? aby šla čská kuchyně stále více do kopru? Kdyby vařily všechny babičky stejně jako tahle tak to potěš....rajská z kečupu...bože,,,,když už tak aspon z passaty ale z rajčat stejně musí bejt ..neumíte vařit a ještě jste na to hrdí
si asi nedokážeš představit domácí kečup.Paskvil jsi napsala ty.Hraješ si tady na Kuchařku s velkým K,ale ještě jsi nepředvedla žádný recept.Kecáš tady něco o České kuchyni,ale mlátíš kolem sebe passatou,když stačí napsat rajčatové pyré a ještě jsi na to hrdá?Co?Přitom si stačí doma udělat svůj kečup z kvalitních surovin.Jenže to neumíš a jen tady honíš své ego a přitom ze sebe děláš blbku :-D
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahulida.jandourkova01.02.2012 09:01:34
Každému chutná něco jiného ! vyzkoušejte si ji uvařit a pak kritizujte ,je opravdu velice dobrá mám tři mlsné děti které jen tak něco nesnědí a rajskou jsem zkoušela v několika podobách a až tato bodovala :-)
mohu jen potvrdit, když jsem tuto rajskou vyzkoušela prvně, tak se olizovala i dcera, která normálně omáčky moc nemusí...je výborná a ti chudáci, kteří sem píšou nesmyslný příspěvky tak ať si ji nejdřív vyzkouší a pak kritizují!!
Tady nejsi na akademii a není hodina tradičního vaření.Jde o to jestli to někomu chutná nebo ne.A všem co to uvařili to chutnalo.Zajímavé je že všichni rádoby gurmáni jako ty,se tady navážíte do kečupu,ale ani jeden z vás to jídlo ještě neochutnal,nebo snad dokonce (pánbůh chraň) neuvařil.
a ty toho asi umíš hodně když rveš do rajský kečup....ja dělám rajskou z rajčat a trochy passaty a takovou jste ještě neměli.jste odkojený na blivajzejch a ještě si je hájíte.tak dobrou chut :D
Je to jen tvá věc,ale nedělej tady ze sebe kravku hloupými řečmi jak je špatné něco co jsi neochutnala,natož tak uvařila.Nicméně pokud si potřebuješ poléčit ego potřebou přesvědčovat někoho o své "svaté" pravdě tak si posluž..Za další,věřím že takovou rajskou co děláš jsme ještě neměli.To je jak z té pohádky Obušku, z pytle ven! rajská jakou ještě svět neviděl :) :) :)
Přeji ti odvahu dát sem aspoň jeden recept aby všichni padli na hubu před tvým kulinářským uměním.
patriku asi nezalezi na tom kdo ma pravdu ale opravdu z domaciho kecupu i me chutna lepe a to je mi 72roku a uz se tesim ze si zas par sklenicek a to pro diabetika velmi rada udelam vlasta
Těm, kteří tady sabotují recept ancity bych jen vzkázala, že se zde nejedná o nějakou kulinářskou soutěž, ale pouze o rady k vaření, ať je jakékoli. Sama jsem recept vyzkoušela a byl vynikající!!! Že tam není zelenina? No musím říct, že mi tahle chutnala více!!! Nelíbí se vám něco na tomhle receptu? Tak sem nelezte, sedněte k televizi a přepněte na Pohlraicha, tam budete "páni kuchaři" spokojení.
Vám děkuji za recept, pochutnali jsme si moc a rádi to zopakujeme :)
Lidičky vzpamatujte se,já chodím na tento web,protože si tu mohu vybrat a vyzkoušet
recepty a případně něco přidat,ale určitě ne se dohadovat,už to nemohu ani číst a proto chci končit se zasíláním mailů.Všechny dobré a slušné lidi zdravím i všechny ty,kteří pro nás tyto stránky dělají,těm moc děkuji.
Já nechápu proč pyskujete,ani jste to nezkusili ovařit a ochutnat!Já ji uvařila a byla skvělá,výtečná prostě!Mimochodem,KEČUP,vy idioti,může být i domácí!Skvělé!
Taky to nechápu,proč se místní rádoby gurmáni neustále snaží pomluvit něco co ani neuvařili.A to jen na základě slova "kečup" !!!Navíc je sranda,že jim ani nepřijde na mysl domácí kečup.Takoví to jsou profíci co znají jen kupovaný :p
Na této rajské nevidím nic pozoruhodného, je to normlní rajská, já také nedávám zeleninu, kámoška dává mrkev, prý pro barvu, já nepoužívám protlaky, kečupy kupované, toto vše si udělám z našich rajčátek, nejlepší je z čerstvých rajčat, ty se nejdříve orestují.Ta kritika na tuto rajskou je nemístná, ale rejpalové musí být všude, že?Ty koule také takto dělám, já je osmahla(opekla) na pánvičce, vaření zdar!
Ještě přidám toto:Já si udělám z rajčat forotu rajské šťávy, zavařím do skleniček.Potom stačí udělat jíšku, zalít touto šťávou, povařit a naředit dle potřeby hovězím vývarem, nesmí chybět bobkový list, pepř, nové koření a cibule, sůl a dosti cukru, máme ji raději sladší.Je pravda, že kupované kečupy nejsou vůbec zdravé, stačí si přečíst, co obsahují.
Rajskou omáčku dělám z rajčat, tak asi 6 kusů, mám je i naložené ve vlastní šťávě. Přidám koření jako do polévky mimo kmínu a jednu cibulku. Můj děda vždy říkal, že rajská bez karamele není rajská, takže udělám karamel a do ní mouku a udělám zásmažku. Dám jeden rajský protlak (doma dělaný) , aby byla rajská silnější a měla krásnou barvu. Vše spolu povařím a pak důkladně rozmixujii.. a do hotové rajské dám ještě pro chuť trošku skořice. Rajská je naprosto výborná. Povařit v ní měkké hovězí z polévky a namá to chybu. To ale vždy nemám, tak stačí třeba sekaná. Dělat rajskou z kečupu nebo pouze z protlaku - NE!
Karamel dělám tak, že si dám trošku ceresu ( není v tom cítit jako olej) a cukru. Až zhnědne a dělají se bublinky, tak je tohová Z toho pak dělám s přidáním mouky zásmažku a přidám ten zmíněný protlak. Stačí třeba jen malý od "Hamé", je dobrý a sladký.. Trošku pracné, nedělám ji často, ale je výborná. Že se karamel se zásmažkou špatně rozvařuje nevadí, vše se rozmíxuje a přecedí.
Dobrý den, přímo tento recept jsem sice nevařila, ale pokud smím poradit, tak do mletého masa přidávejte cibulku předem osmahnutou, je to chutnější :-) Hezký den.
Před časem jsem prvně uvařila rajskou dle Vašeho receptu. Byla prostě dokonalá, nic jí nechybělo, chutnala mně i mému příteli, kterému prý připomněla léta na dětském táboře! :-) Dnes jsem ji vařila znovu, s vařeným hovězím masem. Opět úspěch! Používám rajčatové pyré a domácí kečup od maminky - pokud máte v létě přebytek rajčat, doporučuju vlastní kečup vyrobit.
Váš bezvadný recept si jdu hned přepsat do sešitu receptů. Děkuji!!!
Včera jsem uvařila podle tohoto receptu, též dávám pyré a k tomu malý protlak, přidávám podle chuti trošku mléka, zjemní to. Výsledek byl výborný, děda byl v euforii nad plnou chutí omáčky, největší pochvala od osmdesátníka byla, že je jako od jeho maminky a to byla " ňáká " kuchařka :-) a tak díky za super recept (děda si ho vzal s sebou domů:-) a i zbytek omáčky :-)
Výborná ! Uz ji tak varim asi půl roku ! :) Zkusila jsem poprvé a uz jsem u ní zůstala. Je to jednoduché a jak jiz uz tady bylo receno, tak se ani nemusi moc dochucovat, výborné :))
též masové kuličky nejprve opeču na minimu omastku, většinou oliv. olej, stejně tak dělám i kuličky se svíčkovou, do mletého masa ale dávám namočenou strouhanku a vejce a koření, u svíčkové si do zlatova opeču cibuli a slaninu s trochou sádla, přidám 2 sáčky na nudličky krájené mražené zeleniny na svíčkovou, dusím, přídám opečené kuličky z masa, dále dusím, vyberu kuličky, hmotu propasíruji, zavařím kysanou smetanou s moukou, případně s trochou mléka ya vložím zpět kuličky, úspěch velký, chutné a ne drahé, a dobře se to kouše i dědovi :-) všem přeji radost z vaření!
Já tedy dělám rajskou přes čerstvá rajčata, ale u tohoto receptu oceňuji super koření do omáčky - jinde jsem na skořici a hřebíček v receptech nenarazila, málokde je zmiňován i tymián...
Hledam dobry recept na rajskou a tento u me vyhral...tak uvidime. ..verim ze nezklame...
Kuchar a podobni - nemohli by jste svou energii radeji vlozit na web a dat tam svuj recept bez kecupu ?
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahue.holoubkova02.12.2011 17:22:12
Promiňte, ale tento recept najdete v každé kuchařce, i s tím tymiánem, třeba v kuchařce naší vesnice, ale ve" Velká česká kuchařka, jsou ještě rozšířené,třeba---se zakysanou smetanou, se slaninou,sardelovou pastou,kořenovou zeleninou,hořčičným semínkem,se zázvorem,s rozmarýnem, na těstoviny.Je to podle způsobu použití!Tímto chci říci pouze to, že je vidět, že určité potraviny mají svou tradici, a to je bezvadný! Já doufám, že i moje recepty jednou takhle objeví, mám jich taky hodně!
Z Vašeho receptu jsem s dovolením použita pouze recept na masové koule a musím uznat, že byly vynikající!! Přítel se olizoval ještě tři dny!:-) Opravdu moc dobré!
omáčku podle babičky vylepším půlkou hvězdičky badiánu, nedávám tymián ani mouku, ale na zahuštění nasypu do hotové omáčky celé balení rumových perníčků,
nebo chcete-li, tak ruměnek. Rozvařím a pak rozmixuju. Hlavně se toho nebát.
Taky mám stejný recept od babičky - jen bez tymiánu (ten vyzkouším)... pokud jsou v létě rajčata, klidně k cibulce přihodím vydusit (pak se procedí) a je to moc dobré. Ale jako základ taky používám protlak a kečup :-) dobré i s plněnými paprikami
tento recept jsem vyzkoušela a můžu říct, že jsme si doma moc moc pochutnali, určitě budeme vždy dělat tuhle. sice jsem nedělala koule a ale uvařila jen maso, ale i s tím to bylo vynikající:-)). Marta
Recept vypada skvele, chci ho vyzkouset, jen si nejsem jista jak velke maji byt ty konzervy protlaku. Delaji se v ruznych objemech a nerada bych tam dala moc nebo malo.
Tak za 1Omin. ji jdu vařit, tak jsem zvědavá, zkioukla jsem polno receptů o rajský a padla mi tahle, tu jsem si vybrala, tak jsem snad vybrala dobře a bude dobrá, že se mi povede.
Dnes jdu zkusit recept a moc se těším, jak se mi povede, zdá se mi jako velice jednoduchý, já jsem dělala rajskou pouze 1 a ta byla docela těžká, takže se těším, jak to bude dnes :-)
Velice děkuji za recept,jehož jednoduchost rozhodně neubrala na chuťovém požitku.Mám ráda rychlé a jednoduché recepty,žádné složitosti.Vařila jsem rajskou poprvé v životě a rozhodně ne naposledy.Recept zapisuji do deníčku k oblíbeným:)
Já jako studentka, která vaří příteli na tento recept nedám dopustit:) Jednak se na tom nedá nic zkazit jako u těch hrozně složitých receptů( alespoň pro mne) a je výborná a jak přítel řekl, jako od maminky:D což je dostatčný kompliment:)
No teda,ta je luxusní! Hned po uvaření a snědení jsem si recept zapsala do své kuchařky,a nazvala ji "babiččina rajská". Je fakt výborná. Díky za recept.
Nechtíc jsem tam klepnul trochu víc tymiánu, ale nevadí :0) Je to jedna z nejlepší rajských, jaké jsem jedl.
Díky moc.
Teď ještě, co na to řekne má drahá polovička :0)
Nevím proč,ale rajské omáčky jsem se bála,nechtěla jsem ji vařit,že ji nedochutím. Dneska jsem ji vařila krok po kroku podle vašeho receptu-nemusela jsem dochucovat nic,je prostě skvělá! A hlavně jednoduchá i pro začátečníky:) Moc vám děkuji,díky vám jsem si zvedla sebevědomí:)
Skláním se před receptem Vaší babičky,je jednoduchý a výsledek prostě božský! Poprvé jsem vařila rajskou,poctivě jsem tam dala všechno koření a výsledek? Vůně po celém domě a spokojení strávníci,kteří si při jídle slastně mlaskali :)
Moc Vám děkuji za přidání receptu a rožšíření našich oblíbených jídel:)
DĚKUJU, DĚKUJU, DĚKUJU, byla naprosto vynikající! Nedala jsem tam teda kečup a nakonec jsem ještě přidala šlehačku z domečku.
Byla to moje druhá uvařená omáčka v životě a opravdu se povedla! Nemám ráda složité věci a tohle bylo jednoduchý a s knedlíkem a koulema výborný!!! :-)
Jelikož patřím k víkendovým samoukům, co se týče vaření, jsou tyto jednoduché a srozumitelné recepty pro mne velkým pomocníkem jak rychle a chutně uvařit nejen dětem.Rajská omáčka podle tohoto receptu byla opravdu výborná a na přípravu jednoduchá. Díky.
Komentáře k receptu (131)
Dnes jsem dělala poprvé a musím říct,že je úžasná.
Nechala jsem se zlákat pochvalnými komentáři a vyzkoušela. U nás tato omáčka bohužel nezabodovala, nechutnala ani ně, ani manželovi a dokonce ani naší dvouleté dceři, která kečup miluje. Musela jsem přidat smetanu, aby se to snědlo.
K masovým koulím- pokud budete k masu podle receptu přidávat vodu, budete muset přidat mnohem více strouhanky.
Příště uvařím podle osvědčeného receptu z protlaku a kořenové zeleniny a s kusem hovězího masa.
Myslím,že neumíte moc vařit páč jinak by Vám to chutnat muselo:))Tento recepr je super!Díky za něj
Ta trocha vody je tam důležitá, musí se to pořádně propracovat, než se tam dají ostatní ingredience, mám vyzkoušené, i když záleží na mase, já dala půl na půl, hovězí +vepřové.
Voda rozhodně ne. Nevím, jestli je kupované mleté více suché, ale pokud si maso melete nebo sekáte doma, vodu nepřidávat. Musela jsem přidat opravdu hodně strouhanky, aby se z hmoty daly vytvořit kuličky. Takže na vodu pozor. S tou lžící hladké mouky souhlasím, určitě by byla lepší než strouhanka. Ale opět- pokud bych dala vodu podle receptu, jen lžíce mouky by opravdu nestačila.
Ještě chci dodat, že jsem strouhanku vůbec nepoužila, ta se tam nehodí, stačí lžíce hl.mouky, to maso s trochou vody po propracování, nechte chvíli odležet...
Dnes jsem ji uvařil a je úžasná, masové koule jsem si udělal podle sebe.
Zdravím. maso jsem měla půl hovězí půl vepřové a vodu jsem také nedávala, pekla jsem to v troubě trochu podlité vodou a musím říct že koule byly krásně šťavnaté a omáčka podle receptu vynikající!
A co se týče rádoby "kuchařů" co se tady ohání kečupem tak jak říká přísloví: "komu se to nelíbí ať si p*** políbí"! :) Mě a celé moji rodině chutnalo moc!
Rajskou jsem dělala poprvé, byla výborná! Skvělý recept! Všem doporučuju!!!
Dobrý recept! Mně se povedla, dělala jsem ji poprvé. Záleží na každém, jak si poradí s ochucováním.
Lidi nerozčilujte se, já nedávno přišla za naší bábinkou a ptám se jí, jak dělá rajskou, a ona říká že ohřeje vodu, nasype tam mouku, řádnou dávku kečupu a může se podávat! A to to prosím všem náležitě šmakuje a bábi k tomu navíc podává prvotřídní vesnické bábinkovské knedlíky! Každý nevaří jednou za týden pro hosty a pro zábavu, když je třeba každý den krmit hladové krky, nevidím důvod, proč si to trochu neulehčit, zvlášť když to nikomu nevadí. Každému po chuti, proti gustu žádný dišputát!
Dnes jsem poprvé uvařila rajskou omáčku a musím sem napsat že tento recept je super moc se mi povedla a od teď budu vařit jen podle tohoto receptu :) VYNIKAJÍCÍ. PS: lidi co se tu rozčilují že tohle není vaření tak ať si to myslí podle mě je to super a budu si to chválit každý vaříme podle svého a každý nemá na to aby uvařil rajskou za tři stovky
Proč si všichni rozčilujete,rajskou si každý udělá podle sebe jak ji má rád a jak ji umí.né snad?Když se mi nezdá omáčka tak ji nevařím,já myslím,že to tu je o vaření,fakt mi to tu připadá jak v Prostřeno.Uvědom te si pane Kuchaři,že někteří Vaří na co mají.Kečup domací kečup je s rajčat né?tak asi mají domací kečup.Když nemají tak neurážejte.Dali si tu svůj recept jim to chutná tak oč Vám jde?Klid dámy a pánové přečtu recept buď uložím nebo né do kuchařky.Jěště by jste se divili z čeho se u Nás vaří,v restauracích,doma.Nechte na hlavě a žíjte v klidu no ni?
Kde je zelenina? Co ten kečup,proboha? Co je to za recept?To jako na co nejlevnější rajskou?Tomu nerozumím........vyzkoušejte pravou rajskou chu't..tohleto opravdu ne. Jestli tohle dáváte dětem , tak to potěš koště teda..to z nich zase vyroste nějaký mekáč..ch jo..
Vy dva byste se měli stydět. Honíte si ega, útočíte, strašně se pohoršujete nad tímto, dle mého názoru, dobrým receptem. V prvé řadě, místo kuchařek, byste se měli podívat a aspoň trochu si osvojit a zopakovat pravidla slušného chování. Pokud se vám recept nezdá, tak ho nevařte. Nechápu ovšem smysl takovýchto zbytečně urážlivých komentářů. To je opravdu vrchol. Miluju takové rejpaly a rádoby skvělé kuchaře. :-D :-D :-D Je to k smíchu. Apropo. Pokud se nemýlím, do rajské se dává když už kořenová zelenina. :-D Jenom tak pro info.
Naprosto s "kuchařem" souhlasím. Takhle rajská s kečupem, to je tedy paskvil.
Já ji dělám obdobně. Vždyť tam dává dvě konzervy protlaku, což je v pohodě a kečup jen na zjemnění nebo zvýraznění chuti, bez udání množství, tak co z toho děláte kovbojku?, snad kuchaři... Já jen nevyhazuji tu cibuli, vyberu koření a rozmixuju nebo propasíruju a když na mě přijde mlsna, tak ještě přidám šlehačku s moukou.. Takže asi tak "kuchařko".
28.10.2011 jsem zde přidal svůj příspěvek a označil si, že chci sledovat diskuzi k tomuto receptu. Vzhledem k tomu, že se stále nachází pár "také kuchařů", kteří zatracují tento skvělý recept, chtěl jsem si zasílání upozornění na nové příspěvky zrušit, ale jak se tak dívám, tak není kde a e-maily stále chodí. Neumíte mi někdo poradit, kde se to dá zrušit?
nevím jestli to bude fungovat,ale pošli ještě jeden příspěvek a dole pod polem,kde se píše text je zaškrtnuta volba "Sledovat odpovědi na toto téma e-mailem" odznač ji a snad přestanou emaily chodit.Jinak nevím,snad podpora.
Opravdu mne rozesmívají příspěvky rádobygurmánů jako Beata.Kdybys omáčku dostala na talíř,tak by ses olizovala až za ušima.Hodnotit recept bez toho,abych jídlo uvařil je demence a stupidita.Tady nejsme v retauraci s "Mišelinskýma hvězdama",ale v normální kuchyni,kde si každý uvaří to co mu chutná.Na co si tady hraješ Beato?Předveď nějaký svůj recept.
A na co si hraješ ty? na obhajování a podpořování techto hnusů? aby šla čská kuchyně stále více do kopru? Kdyby vařily všechny babičky stejně jako tahle tak to potěš....rajská z kečupu...bože,,,,když už tak aspon z passaty ale z rajčat stejně musí bejt ..neumíte vařit a ještě jste na to hrdí
si asi nedokážeš představit domácí kečup.Paskvil jsi napsala ty.Hraješ si tady na Kuchařku s velkým K,ale ještě jsi nepředvedla žádný recept.Kecáš tady něco o České kuchyni,ale mlátíš kolem sebe passatou,když stačí napsat rajčatové pyré a ještě jsi na to hrdá?Co?Přitom si stačí doma udělat svůj kečup z kvalitních surovin.Jenže to neumíš a jen tady honíš své ego a přitom ze sebe děláš blbku :-D
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahu
Každému chutná něco jiného ! vyzkoušejte si ji uvařit a pak kritizujte ,je opravdu velice dobrá mám tři mlsné děti které jen tak něco nesnědí a rajskou jsem zkoušela v několika podobách a až tato bodovala :-)
mohu jen potvrdit, když jsem tuto rajskou vyzkoušela prvně, tak se olizovala i dcera, která normálně omáčky moc nemusí...je výborná a ti chudáci, kteří sem píšou nesmyslný příspěvky tak ať si ji nejdřív vyzkouší a pak kritizují!!
Moje řeč, kečup do jídla, obzvlášť do rajské je zlozvyk českých patlalů u plotny. Neumějí vařit, vešketou chuť dodávají kečupem.
Tady nejsi na akademii a není hodina tradičního vaření.Jde o to jestli to někomu chutná nebo ne.A všem co to uvařili to chutnalo.Zajímavé je že všichni rádoby gurmáni jako ty,se tady navážíte do kečupu,ale ani jeden z vás to jídlo ještě neochutnal,nebo snad dokonce (pánbůh chraň) neuvařil.
Sám neumíš nic,tak jen urážíš.Co jsi tady,předvedl ty?Nic!Tak mazej za maminkou a něčemu se ještě přiuč,frajírku libovej :)
a ty toho asi umíš hodně když rveš do rajský kečup....ja dělám rajskou z rajčat a trochy passaty a takovou jste ještě neměli.jste odkojený na blivajzejch a ještě si je hájíte.tak dobrou chut :D
Jdi si honit u tý svojí passaty, když to umíš tak dobře tak proč sem lezeš dobytku!
zadne lezeni ale pekne po dobrem jidle mazat na prochazku abych si mohl dat repete vlasta
Je to jen tvá věc,ale nedělej tady ze sebe kravku hloupými řečmi jak je špatné něco co jsi neochutnala,natož tak uvařila.Nicméně pokud si potřebuješ poléčit ego potřebou přesvědčovat někoho o své "svaté" pravdě tak si posluž..Za další,věřím že takovou rajskou co děláš jsme ještě neměli.To je jak z té pohádky Obušku, z pytle ven! rajská jakou ještě svět neviděl :) :) :)
Přeji ti odvahu dát sem aspoň jeden recept aby všichni padli na hubu před tvým kulinářským uměním.
patriku asi nezalezi na tom kdo ma pravdu ale opravdu z domaciho kecupu i me chutna lepe a to je mi 72roku a uz se tesim ze si zas par sklenicek a to pro diabetika velmi rada udelam vlasta
Placa blbosti je výborna dneska sem jí dělal.ležim sem přežranej...
Souhlas
a kdo vám to vnucuje ? Vařte si po svém.
No teda,co ty jsi za blba? Nikde není napsáno,že to musíš vařit. Raději odtud zmiz. Komu se tento super recept nelíbí, ať nám pr.el políbí :-)
Těm, kteří tady sabotují recept ancity bych jen vzkázala, že se zde nejedná o nějakou kulinářskou soutěž, ale pouze o rady k vaření, ať je jakékoli. Sama jsem recept vyzkoušela a byl vynikající!!! Že tam není zelenina? No musím říct, že mi tahle chutnala více!!! Nelíbí se vám něco na tomhle receptu? Tak sem nelezte, sedněte k televizi a přepněte na Pohlraicha, tam budete "páni kuchaři" spokojení.
Vám děkuji za recept, pochutnali jsme si moc a rádi to zopakujeme :)
Konecne rozummnej clovek, jako omacka bez zakladu a s kecupem BRAVO, babicka by jiste mela radost!!!
jéé to je zase nějakej chytrolín.
a jak děláš rajsou ty???
po přečtení diskuze je zřejmé, že jediný, kdo si hraje na kuchaře s velkým "K" honící si své ego, jsi ty - asi vděčný divák pořadů typu "B....dobroty"
Lidičky vzpamatujte se,já chodím na tento web,protože si tu mohu vybrat a vyzkoušet
recepty a případně něco přidat,ale určitě ne se dohadovat,už to nemohu ani číst a proto chci končit se zasíláním mailů.Všechny dobré a slušné lidi zdravím i všechny ty,kteří pro nás tyto stránky dělají,těm moc děkuji.
Já nechápu proč pyskujete,ani jste to nezkusili ovařit a ochutnat!Já ji uvařila a byla skvělá,výtečná prostě!Mimochodem,KEČUP,vy idioti,může být i domácí!Skvělé!
Taky to nechápu,proč se místní rádoby gurmáni neustále snaží pomluvit něco co ani neuvařili.A to jen na základě slova "kečup" !!!Navíc je sranda,že jim ani nepřijde na mysl domácí kečup.Takoví to jsou profíci co znají jen kupovaný :p
Na této rajské nevidím nic pozoruhodného, je to normlní rajská, já také nedávám zeleninu, kámoška dává mrkev, prý pro barvu, já nepoužívám protlaky, kečupy kupované, toto vše si udělám z našich rajčátek, nejlepší je z čerstvých rajčat, ty se nejdříve orestují.Ta kritika na tuto rajskou je nemístná, ale rejpalové musí být všude, že?Ty koule také takto dělám, já je osmahla(opekla) na pánvičce, vaření zdar!
Ještě přidám toto:Já si udělám z rajčat forotu rajské šťávy, zavařím do skleniček.Potom stačí udělat jíšku, zalít touto šťávou, povařit a naředit dle potřeby hovězím vývarem, nesmí chybět bobkový list, pepř, nové koření a cibule, sůl a dosti cukru, máme ji raději sladší.Je pravda, že kupované kečupy nejsou vůbec zdravé, stačí si přečíst, co obsahují.
Rajskou omáčku dělám z rajčat, tak asi 6 kusů, mám je i naložené ve vlastní šťávě. Přidám koření jako do polévky mimo kmínu a jednu cibulku. Můj děda vždy říkal, že rajská bez karamele není rajská, takže udělám karamel a do ní mouku a udělám zásmažku. Dám jeden rajský protlak (doma dělaný) , aby byla rajská silnější a měla krásnou barvu. Vše spolu povařím a pak důkladně rozmixujii.. a do hotové rajské dám ještě pro chuť trošku skořice. Rajská je naprosto výborná. Povařit v ní měkké hovězí z polévky a namá to chybu. To ale vždy nemám, tak stačí třeba sekaná. Dělat rajskou z kečupu nebo pouze z protlaku - NE!
Karamel dělám tak, že si dám trošku ceresu ( není v tom cítit jako olej) a cukru. Až zhnědne a dělají se bublinky, tak je tohová Z toho pak dělám s přidáním mouky zásmažku a přidám ten zmíněný protlak. Stačí třeba jen malý od "Hamé", je dobrý a sladký.. Trošku pracné, nedělám ji často, ale je výborná. Že se karamel se zásmažkou špatně rozvařuje nevadí, vše se rozmíxuje a přecedí.
Dobrý den, přímo tento recept jsem sice nevařila, ale pokud smím poradit, tak do mletého masa přidávejte cibulku předem osmahnutou, je to chutnější :-) Hezký den.
Moc dobrá!
Tak se taky přiznám.Dělala jsem rajskou ze svého protlaku a z kečupu Mikádo z Lídlu.A neměla chybu.A vůbec to nebyl blivajz ani paskvil.
Před časem jsem prvně uvařila rajskou dle Vašeho receptu. Byla prostě dokonalá, nic jí nechybělo, chutnala mně i mému příteli, kterému prý připomněla léta na dětském táboře! :-) Dnes jsem ji vařila znovu, s vařeným hovězím masem. Opět úspěch! Používám rajčatové pyré a domácí kečup od maminky - pokud máte v létě přebytek rajčat, doporučuju vlastní kečup vyrobit.
Váš bezvadný recept si jdu hned přepsat do sešitu receptů. Děkuji!!!
Včera jsem uvařila podle tohoto receptu, též dávám pyré a k tomu malý protlak, přidávám podle chuti trošku mléka, zjemní to. Výsledek byl výborný, děda byl v euforii nad plnou chutí omáčky, největší pochvala od osmdesátníka byla, že je jako od jeho maminky a to byla " ňáká " kuchařka :-) a tak díky za super recept (děda si ho vzal s sebou domů:-) a i zbytek omáčky :-)
Výborná ! Uz ji tak varim asi půl roku ! :) Zkusila jsem poprvé a uz jsem u ní zůstala. Je to jednoduché a jak jiz uz tady bylo receno, tak se ani nemusi moc dochucovat, výborné :))
Já ty masové kuličky osmažím ze všech stran a pak je dám dusit do té rajské omáčky
též masové kuličky nejprve opeču na minimu omastku, většinou oliv. olej, stejně tak dělám i kuličky se svíčkovou, do mletého masa ale dávám namočenou strouhanku a vejce a koření, u svíčkové si do zlatova opeču cibuli a slaninu s trochou sádla, přidám 2 sáčky na nudličky krájené mražené zeleniny na svíčkovou, dusím, přídám opečené kuličky z masa, dále dusím, vyberu kuličky, hmotu propasíruji, zavařím kysanou smetanou s moukou, případně s trochou mléka ya vložím zpět kuličky, úspěch velký, chutné a ne drahé, a dobře se to kouše i dědovi :-) všem přeji radost z vaření!
u té svíčkové samozřejmě koření - pepř celý, nové koření, bobk list, tymián
Já tedy dělám rajskou přes čerstvá rajčata, ale u tohoto receptu oceňuji super koření do omáčky - jinde jsem na skořici a hřebíček v receptech nenarazila, málokde je zmiňován i tymián...
Naprosto úúúúžasná děkuji za recept už nebudu dělat jinou :-)
Dnes jsem uvařila a je to dobrota, díky za tip, ta směs koření dodá omáčce tu správnou chuť a vůni
Dělám velmi podobnou, ale troška tymiánu chuť naprosto změní. Opravdu děkuji. Já přidávám i trošku citronové šťávy pro tu "měňavou" chuť. Díky!
Hledam dobry recept na rajskou a tento u me vyhral...tak uvidime. ..verim ze nezklame...
Kuchar a podobni - nemohli by jste svou energii radeji vlozit na web a dat tam svuj recept bez kecupu ?
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahu
Tak jestli Vaše babička dává do rajské kečup, tak to gratuluju!!!
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahu
Výborný recept, teď jsem jí dovařila... a je snad lepší jak od mojí babičky :-)
Promiňte, ale tento recept najdete v každé kuchařce, i s tím tymiánem, třeba v kuchařce naší vesnice, ale ve" Velká česká kuchařka, jsou ještě rozšířené,třeba---se zakysanou smetanou, se slaninou,sardelovou pastou,kořenovou zeleninou,hořčičným semínkem,se zázvorem,s rozmarýnem, na těstoviny.Je to podle způsobu použití!Tímto chci říci pouze to, že je vidět, že určité potraviny mají svou tradici, a to je bezvadný! Já doufám, že i moje recepty jednou takhle objeví, mám jich taky hodně!
Vypadá moc dobře,dnes vyzkouším :-)
Dobrá omáčka!
Z Vašeho receptu jsem s dovolením použita pouze recept na masové koule a musím uznat, že byly vynikající!! Přítel se olizoval ještě tři dny!:-) Opravdu moc dobré!
omáčku podle babičky vylepším půlkou hvězdičky badiánu, nedávám tymián ani mouku, ale na zahuštění nasypu do hotové omáčky celé balení rumových perníčků,
nebo chcete-li, tak ruměnek. Rozvařím a pak rozmixuju. Hlavně se toho nebát.
Člověk se nemá bát zkazit dobrý,jednoduchý recept "ruměnkami" a badyánem (píše se s ypsilon neboli Y ) ,to jste zkazil sám,nebo Vám někdo pomáhal :o)
přítel je rejpa, ale tohle mu fakt brutálně chutná :)
taky jsem Rejpa, ale tuhle omáčku od přítelkyně prostě miluju...
Super, skvele a chutne, taky rychle;-] Chvalime.......
výborná omáčka-mňam
Taky mám stejný recept od babičky - jen bez tymiánu (ten vyzkouším)... pokud jsou v létě rajčata, klidně k cibulce přihodím vydusit (pak se procedí) a je to moc dobré. Ale jako základ taky používám protlak a kečup :-) dobré i s plněnými paprikami
Děkuji za recept. Omáčka je naprosto dokonalá.
No tak musím říct, že výsledke mě velmi překvapil, vařil jsem rajskou vůbec poprvé a myslím, že ne naposledy :)
skvělý recept. díky. jen jsem maso zvlášť upekla v troubě a taky to nemělo chybu:-)
minulý víkend jsem tuto rajskou uvařila a nepamatuji si že bych kdy lepší jedla!! Všem doporučuji ....
Tak takhle dobrou rajskou jsem již dlouho neměla... Výborná!!!
Rajskou omáčku chválím,
Výborné
Dnes jsem uvařila dle receptu omáčku (maso dělám jinak) a byla výborná. :)) Doporučuji....
Doporučuji!
Uvařila jsem tuto omáčku a byla výborná. Místo protlaku jsem tam dala pasírovaná loupaná rajčata. (500g).
Nepatří ty koule spíše dědečkovi?
dneska jsem podle Vašeho receptu dělala jak omáčku, tak koule a vřele doporučuji!!!!!
Je to naprosto vynikající!!! a recept proste luxusní!!
Rajskou omáčku chválím, dnes jsem jí uvařila a moc jsme si na ní pochutnali...:-)
tento recept jsem vyzkoušela a můžu říct, že jsme si doma moc moc pochutnali, určitě budeme vždy dělat tuhle. sice jsem nedělala koule a ale uvařila jen maso, ale i s tím to bylo vynikající:-)). Marta
Moc dobrá, jen jsem měla trochu problémy se zahuštěním a musela jsem dolévat vývarem a dochucovat. Jinak všem moc chutnala. Vřele doporučuji...:)
Recept vypada skvele, chci ho vyzkouset, jen si nejsem jista jak velke maji byt ty konzervy protlaku. Delaji se v ruznych objemech a nerada bych tam dala moc nebo malo.
Velikost konzervy se dá odhadnout podle množství, příště to už určitě bude přesné. Ale nekazil bych to kečupem.
já moc vařit neumím,kamaradka mi doporučila vaření .cz rajskou omačku mam rada doufám že se mi povede.
Tak jsem včera rajskou uvařila a je skutečně jak od babičky :) Jednoduché, rychlé a výborné :)
Mňamka :o)
Moc dobrý
Výborná.Všem chutnala.
Tak za 1Omin. ji jdu vařit, tak jsem zvědavá, zkioukla jsem polno receptů o rajský a padla mi tahle, tu jsem si vybrala, tak jsem snad vybrala dobře a bude dobrá, že se mi povede.
Rajskou omáčku jsem právě dovařila a je výborná.Řekla bych pravá školní. :-) na kterou ráda vzpomínám ze školní kuchyně.Děkuji za recept
komu to nechutná tak si může uvařit něco jiného.
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahu
Moc děkuji za recept...musím říct, že lepší rajskou jsem snad nikdy nejedla. Váš recept mi poslala kamaráda, která z něj byla též nadšená :-)
Dnes jdu zkusit recept a moc se těším, jak se mi povede, zdá se mi jako velice jednoduchý, já jsem dělala rajskou pouze 1 a ta byla docela těžká, takže se těším, jak to bude dnes :-)
Tohle je nejlepší rajská omačka co jsem dělala děkuji za recept
Velice děkuji za recept,jehož jednoduchost rozhodně neubrala na chuťovém požitku.Mám ráda rychlé a jednoduché recepty,žádné složitosti.Vařila jsem rajskou poprvé v životě a rozhodně ne naposledy.Recept zapisuji do deníčku k oblíbeným:)
Já jako studentka, která vaří příteli na tento recept nedám dopustit:) Jednak se na tom nedá nic zkazit jako u těch hrozně složitých receptů( alespoň pro mne) a je výborná a jak přítel řekl, jako od maminky:D což je dostatčný kompliment:)
Teda, ta je skvělá. celá rodina ji pochvalovala.
Teda, ta je skvělá. celá rodina ji pochvalovala.
Misto protlaku se chystam dat cerstva rajcata ;-)
Trosku to pozmenim a dam vedet.
Recept vypada dobre.
No teda,ta je luxusní! Hned po uvaření a snědení jsem si recept zapsala do své kuchařky,a nazvala ji "babiččina rajská". Je fakt výborná. Díky za recept.
Skvěly jednoduchy a moc jsme si pochutnaly díky
mocinky dobrá, asi si jdu přidat :o)
moc dobrý
je vyborna
jen bych se chtela zeptat,jake je priblizne mnozstvi,kdyz pisete 2 konzervy rajcatoveho protlaku?dekuju moc :)
Já používám asi 10 cm plechovky, přesně nevím značku. Ale to záleží na chuti, klidně můžete dát méně, nebo třeba loupaná rajčata.
vem vařečku, zlom ji, zaho'd a už nikdy nelez do kuchyně...zdenda
Moje první rajská v životě co jsem kdy vařila.. a bylo mi řečeno že můžu už jít rovnou do chomoutu.:D
Nechtíc jsem tam klepnul trochu víc tymiánu, ale nevadí :0) Je to jedna z nejlepší rajských, jaké jsem jedl.
Díky moc.
Teď ještě, co na to řekne má drahá polovička :0)
Bylo to výborný..
cibuli a koření z cedníku vyhodíme - a co s cedníkem ? umýt ?
Maso je vepřové,hovězí nebo mix?
Je úplně jedno, jaké použijete, záleží na vaší chuti, ale já používám mix.
Nevím proč,ale rajské omáčky jsem se bála,nechtěla jsem ji vařit,že ji nedochutím. Dneska jsem ji vařila krok po kroku podle vašeho receptu-nemusela jsem dochucovat nic,je prostě skvělá! A hlavně jednoduchá i pro začátečníky:) Moc vám děkuji,díky vám jsem si zvedla sebevědomí:)
Skláním se před receptem Vaší babičky,je jednoduchý a výsledek prostě božský! Poprvé jsem vařila rajskou,poctivě jsem tam dala všechno koření a výsledek? Vůně po celém domě a spokojení strávníci,kteří si při jídle slastně mlaskali :)
Moc Vám děkuji za přidání receptu a rožšíření našich oblíbených jídel:)
Rychlé, chuťově výborné.
Děkuji
DĚKUJU, DĚKUJU, DĚKUJU, byla naprosto vynikající! Nedala jsem tam teda kečup a nakonec jsem ještě přidala šlehačku z domečku.
Byla to moje druhá uvařená omáčka v životě a opravdu se povedla! Nemám ráda složité věci a tohle bylo jednoduchý a s knedlíkem a koulema výborný!!! :-)
Jelikož patřím k víkendovým samoukům, co se týče vaření, jsou tyto jednoduché a srozumitelné recepty pro mne velkým pomocníkem jak rychle a chutně uvařit nejen dětem.Rajská omáčka podle tohoto receptu byla opravdu výborná a na přípravu jednoduchá. Díky.
Jsem moc ráda, že vám chutnala :-)