Rajčatová pizza se smetanovou náplní
Postup přípravy receptu
Cukr smícháme s droždím a teplou vodou a v teple necháme asi 5 minut "vyskočit". Do mísy nasypeme mouku, přilijeme olej, osolíme, přidáme kvásek a hněteme, až se těsto spojí a zvláční. Pak těsto vyklopíme na vál a rukama vypracujeme dohladka. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme v teple asi hodinu kynout.
Bylinky (bazalka a oregano) opláchneme, osušíme a nadrobno nasekáme. Smetanu smícháme se sýrem a bylinkami. Oloupeme cibuli, nakrájíme ji na plátky, orestujeme na rozpáleném oleji a necháme vychladnout. Rajčátka překrájíme, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky a olivy vypeckujeme.
Těsto vyválíme na placku asi 30 cm v průměru a přeneseme ji na plech vyložený pečícím papírem. Placku potřeme smetanovou náplní, rozložíme na ni kolečka cibule a poklademe ji rajčátky i olivami. Celou pizzu posypeme plátky česneku, lístky tymiánu a poprášíme pepřem.
Rajčatovou pizzu se smetanovou náplní pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut na 210 °C do zlatohněda.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 100 ml
- olivový olej
- 1 lžička
- cukr krupice
- 400 g
- hladká mouka
- 1/2 kostky
- droždí
- 150 ml
- voda
-
na ozdobu
- 10 snítek
- tymián
- 3 -4 stroužků
- česnek
-
náplň
- 2 lžíce
- bylinky
- 100 g
- riccotta nebo tvaroh
- 1/2 kelímku
- zakysaná smetana
-
náplň 1
- 50 g
- černé olivy
- 2 ks
- cibule
- 2 lžíce
- olej
- 10 ks
- cherry rajčátka
Rajčatová pizza se smetanovou náplní Komentáře k receptu